Kayısı başkenti Malatya’da, ürün çeşitliliğini artırmak ve ekonomiye katma değer sağlamak için yetiştirilen kurutmalık domateslerde hasat zamanı geldi. Tarladan toplanarak sergi alanlarında doğal yöntemlerle kurutulan domatesler, İzmir üzerinden başta Orta Doğu ve Avrupa ülkeleri olmak üzere dünyaya ihraç ediliyor. Kayısıya alternatif olarak yetiştirilen domates bölge ekonomisine katkı sağlarken 60 mevsimlik işçiye de istihdam sağlıyor.
DÖNÜM BAŞINA 12 TON VERİM ALINIYOR
Yaklaşık 400 dönümde domates ekildiğini ve verimin yüz güldürdüğünü belirten Tarım Eksperi Hacı Polat, "Tarlada olgunlaşan domatesleri birinci, ikinci ve üçüncü toplama şeklinde kademeli olarak topluyoruz. Kızarmış domatesleri araç ve traktörlerle sergi alanlarımıza getiriyoruz. Burada çalışan kadın işçilerimiz domatesleri ortadan ikiye bölüyor. Tuzlama işleminin ardından güneşte 5-6 gün kurumaya bırakıyoruz. İstenilen kuruluğa ulaşan ürünleri toplayıp filelere koyarak ihracata hazır hale getiriyoruz. İşçilerimiz sabah 06.00 ile akşam 17.00 saatleri arasında mesai yapıyor. Günlük yevmiye ise bin 350 TL" ifadelerini kullandı.
12 yıldır kurutmalık domates sektöründe olduklarını söyleyen Fatih Kolay da "Asıl işimiz kuru kayısı alım satımı ancak İzmir’deki alıcı müşterilerimizin talebi üzerine alternatif ürün olarak kurutmalık domates üretimine başladık. Yaklaşık 200-250 dönümlük arazimizde Mayıs ayında ekim ve çapalama ile başlayan sürecimiz şu an hasat aşamasında. Sergide kesilip tuzlanan ve kurutulan domatesleri depomuza, oradan da İzmir’e sevk ediyoruz. İzmir üzerinden de Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine ihracatı gerçekleşiyor" diye konuştu.
YAĞIŞLARLA BİRLİKTE VERİM ARTTI
Hasadın hava şartlarına göre yaklaşık 50 gün olduğu bilgisini veren Fatih Kolay, bu yıl yağışlardan dolayı rekoltenin daha yüksek olduğunu da ifade etti.
