Dünyadaki en değerli baharatlardan olan ve “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranda hasat heyecanı arttı. Kasım ayından itibaren tek tek toplanmaya başlayan ve kalitesine göre fiyatı 600.000 ila 800.000 TL arasında değişen safran için tarlalarda güvenlik önlemleri üst seviyeye çıkarıldı.
TARLADA 24 SAAT GÜVENLİK ÖNLEMİ ALINIYOR
Karabük’teki üreticiler, mahsulü korumak için yoğun güvenlik önlemleri alıyor. Hasat sürecinin emniyetli bir şekilde sürmesi için jandarma ekipleri gün boyu devriye atarlar, hasat yerleri drone destekli kontrollerle 7/24 gözetim altında tutuluyor. Üreticiler, sağlanan güvenlik desteğinin süreci daha huzurlu kılmasından oldukça memnun.
Soğuk havalar etkisini göstermeden mahsulü tamamen toplamayı amaçlayan üreticiler, erken çiçeklenmenin sayesinde 27 dönümden 20 kilogramdan fazla verim bekliyor. Bir kilogram safran için yüz binlerce çiçeğin el emeğiyle toplanması ve her çiçekten sadece 3 tel ürün çıkması, rekor fiyatların temel nedeni oluyor.
TARLALAR TURİSTLERDEN YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR
AB coğrafi işaret tescili olan Safranbolu safranı, tarlaları da turizm cenneti haline getirdi. Hasat zamanı bölgeye gelen yerli ve yabancı turistler, çiçek toplama deneyimi yaşarken, hatıra fotoğrafı çektiriyor ve özel baharatın atmosferini yerinde soluyarak bölge ekonomisine katkıda bulunuyor.
