Yıllarca özel sektörde çalışan bir bilgisayar mühendisinin, kendini bir zeytin bahçesinin ortasında bulması ne kadar sıra dışı olsa da, Özge Gündoğdu Salih için bu, yeni bir hayatın başlangıcı oldu. Eşinin köyünde sıfırdan kurduğu modern tesisle geleneksel zeytinciliği geleceğe taşıyan Salih, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de uluslararası ödüllü zeytinyağları üretiyor. İşte kariyerini değiştiren ve zeytinyağında marka yaratan bir kadının ilham veren hikayesi...
BOĞAZİÇİ'NDEN HATAY'A UZANAN GİRİŞİMCİLİK ÖYKÜSÜ
2009 yılında meslektaşı Fatin Salih ile evlenen Özge Gündoğdu Salih, 2016'da Hatay'a yerleşme kararı aldı. Bilgisayar mühendisliği kariyerini uzaktan çalışarak sürdüren Salih, eşinin ailesine ait zeytin bahçelerinin potansiyelini gördü ve modern bir zeytinyağı fabrikası kurma hayalini gerçeğe dönüştürdü. Geleneksel yöntemlerle yapılan üretimin sürdürülebilir olmadığını fark eden Salih, markalaşmak ve kalite standartlarını yükseltmek için bu adımı atmaya karar verdi.
PROJE DESTEĞİYLE GERÇEKLEŞEN HAYALLER
Özge Gündoğdu Salih, hayalini gerçeğe dönüştürmek için Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'nun (TKDK) "Zanaatkarlık ve Katma Değerli Ürünler" programına başvurdu. Hazırladığı projede 500 bin avroluk yatırımın %65’ini destek alarak hayata geçirdi. 2020 yılında faaliyete geçen modern tesis, 2 dönüm açık ve 520 metrekare kapalı alana kuruldu. Bu fabrika, hem Özge Gündoğdu Salih'in markası için hem de çevre çiftçiler için bir üretim merkezi haline geldi.
200 TON ÜRETİM, 81 İLE İHRACAT VE ÖDÜLLÜ MARKALAR
Salih'in kurduğu tesis, sezonda günlük 80 ton zeytin işleme kapasitesine sahip. Kendi çiftliklerinden elde ettiği 20 ton zeytinyağını "Antioch" markasıyla e-ticaret üzerinden 81 ile pazarlayan Salih, komşu çiftçilere de hizmet vererek toplam üretimini 200 tona çıkarıyor. Üçü altın madalya olmak üzere ulusal ve uluslararası ödüllere layık görülen zeytinyağları, kalitesini kanıtlamış durumda. Gelecek hedefleri arasında marka bilinirliğini artırmak ve sabun gibi yeni ürünler üretmek de bulunuyor.
TOPLUMA KATKI SUNAN BİR GİRİŞİMCİ
Özge Gündoğdu Salih'in projesi sadece kendi başarısıyla sınırlı kalmıyor. Tesis, üçü sürekli olmak üzere, sezonuna göre 12-14 kişiye istihdam sağlayarak bölge ekonomisine önemli katkılar sunuyor. Kendi markasıyla uluslararası alanda adını duyuran ve yerel çiftçilerin ürünlerinin de değerlenmesini sağlayan Salih, mühendislik bilgisini girişimcilik ruhuyla birleştirerek geleneksel bir sektöre modern bir dokunuş getiriyor.
