Aydın’ın Karacasu ilçesinde bu yıl 36’ncısı düzenlenen Afrodisyas Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali, damakları şenlendiren ve göz dolduran bir rekor denemesine ev sahipliği yaptı. İlçenin coğrafi işaretli lezzeti olan Karacasu pidesi, usta ellerde 13 metre 20 santimetrelik dev bir tahinli pideye dönüşerek kendi alanında yeni bir rekora imza attı.
HER YIL KENDİ REKORUNU KIRIYOR
Rekor denemesinin arkasındaki isim, ilçede uzun yıllardır fırıncılık yapan pide ustası Halil İbrahim Köse oldu. Geçtiğimiz yılki festivalde 9 metre 18 santimetre uzunluğunda kıymalı pide ve 4,5 metrelik tahinli pide hazırlayarak dikkatleri üzerine çeken Köse, bu yıl kendi rekorunu yaklaşık üç kat artırarak büyük bir başarıya imza attı. Ustanın bu azmi, ilçe lezzetini tanıtma konusundaki kararlılığını gösterdi.
Büyükşehir öncülüğünde Aydınlı çocuklar geleceğe kulaç atıyor
Gıda skandallarının ardı arkası kesilmiyor! Cezalar artıyor ama onlar durmak bilmiyor
USTASINDAN REKORUN SIRRI: 'İŞİMİZİ AŞKLA YAPIYORUZ'
Yaptığı dev pideyle festivalin ilgi odağı haline gelen Halil İbrahim Köse, başarısının sırrını tek bir kelimeyle özetledi. Köse, mesleğine olan bağlılığını şu sözlerle dile getirdi: “Bu işin sırrı sevgide. İşimizi aşkla yapıyoruz. Her yıl kendi rekorumuzu kırarak ilçemizi pidesiyle tanıtmak istiyoruz. Türkiye’de hatta dünyada bu rekoru geçen olmadı.”
AMAÇ GASTRONOMİ TURİZMİNİ CANLANDIRMAK
Karacasu Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen festivaldeki bu etkinlik, bölgenin gastronomi turizmini canlandırma hedefinin önemli bir parçasını oluşturdu. Amaç, ilçenin tescilli ürünü olan Karacasu pidesini hem ulusal hem de uluslararası platformlarda daha geniş kitlelere tanıtmak. Festival alanında toplanan yüzlerce vatandaş, pidenin yapım aşamasını meraklı gözlerle izlerken, rekor denemesinin sonunda hazırlanan 13 metrelik dev pide, dilimlenerek halka ikram edildi.
