Şekerpare, Türk mutfağının en popüler tatlılarından biridir. Ülkemizde sıkça yapılan ve sevilen bir tatlı olan şekerpare, yapımı oldukça kolay olan bir tatlıdır. Bu yazımızda, şekerpare tatlısının tarihçesi, yapımı, malzemeleri ve servis önerileri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.
Tarihçesi
Şekerpare, Osmanlı İmparatorluğu döneminde ortaya çıkmış bir tatlıdır. O dönemlerde saray mutfağında yapılan şekerpare, zamanla halk mutfağına da yayılmıştır. Şekerpare kelimesi, Türkçe’de “şekerli parça” anlamına gelmektedir.
Malzemeleri
Şekerpare yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı ceviz içi (üzeri için)
Yapımı
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
Başka bir kapta tereyağı ve pudra şekeri ile karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
İrmik ve un karışımını ekleyin ve karıştırın.
Hamuru yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Parçaları yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine ceviz içi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra şerbetini dökün ve soğumaya bırakın.
Şekerpare tatlısı servise hazırdır.
Servis Önerileri
Şekerpare tatlısı sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur.
Üzerine çırpılmış krema ya da dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Fındık, badem ya da ceviz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bir porsiyon (50 gr) şekerpare tatlısının besin değerleri şu şekildedir:
Kalori: 210
Karbonhidrat: 25 gram
Protein: 2 gram
Yağ: 11 gram
Lif: 1 gram
Sık Sorulan Sorular
Şekerpare tatlısı nasıl saklanır?
Şekerpare tatlısını, kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Şekerpare tatlısının şerbeti nasıl hazırlanır?
Şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon suyunu kaynatın ve soğumasını bekleyin.
Şekerpare yaparken irmik yerine başka bir malzeme kullanabilir miyiz?
Evet, irmik yerine hindistan cevizi veya badem unu da kullanabilirsiniz.
Şekerpare yaparken tereyağı yerine margarin kullanabilir miyiz?
Evet, tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verecektir.
Şekerpare tatlısını kaç gün saklayabiliriz?
Şekerpare tatlısını, oda sıcaklığında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sonuç
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan şekerpare tatlısını, farklı şekillerde sunarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Şekerpare tatlısını yaparken malzemelerin ölçülerine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, şerbeti de tatlıya lezzet katan önemli bir detaydır. Şekerpare tatlısını yaparken, tarife uygun şekilde yaparsanız lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
