Antalya’nın Serik ilçesine bağlı Tekke Mahallesi’nde kapalı seralarda üretilen “altın çilek”, hem görüntüsüyle hem de içeriğiyle dikkat çekiyor. Yaklaşık 5 dönümlük alanda üretimi yapılan bu özel meyvenin hasadı, Şubat ayının sonunda başlıyor ve Haziran sonuna kadar devam ediyor. Hasat edilen altın çilekler, 100 gramlık özel ambalajlarla Türkiye genelindeki süpermarketler ve manavlara gönderiliyor.
Her bir pakette ortalama 13-14 adet altın çilek bulunuyor ve 15 TL’den satışa sunuluyor. Kilosu ise 150 TL’ye kadar ulaşıyor. Görünümüyle minik bir altın topunu andıran bu meyve, fiyatıyla da dikkat çekiyor.
DÜNYANIN EN YÜKSEK LİF ORANINA SAHİP MEYVESİ
Altın çilek, sadece görünümüyle değil, besin değeriyle de fark yaratıyor. Firmanın satış direktörü Burak Akbulut’un verdiği bilgiye göre, bu meyve dünyanın en yüksek lif oranına sahip meyvelerinden biri. Aynı zamanda antioksidan yönünden zengin olması ve düşük şeker içeriği sayesinde diyabet hastaları tarafından da gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor.
Anavatanı Güney Amerika olan altın çilek, Türkiye’de yalnızca Akdeniz ve Ege bölgelerinde, özel sera koşullarında yetiştirilebiliyor.
“ALTIN MEYVE” OLARAK BİLİNİYOR
İlk olarak zarif bir çiçek olarak açan altın çilek, zamanla sararan yapraklarının içinden meyveye dönüşüyor. Parlak altın rengi ve küresel formu sayesinde sadece sofraları değil, rafları da süslüyor. Bu nedenle halk arasında “altın meyve” olarak da anılıyor.
VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSU
Altın çilek, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle kilo vermek isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bir meyve haline gelmiş durumda. A, B1 ve C vitaminleri ile demir ve potasyum açısından zengin içeriğe sahip olması, bağışıklığı güçlendiren ve hücre yenilenmesini destekleyen özellikler sunuyor.
Taze haliyle günde ortalama 20 adet tüketilmesi önerilen altın çilek, doğal bir sağlık destekçisi olarak öne çıkıyor.
HER ÖĞÜNE LEZZET VE SAĞLIK KATIYOR
Altın çilek, yalnızca taze haliyle değil, aynı zamanda kurutulmuş olarak veya çay şeklinde de tüketilebiliyor. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde diyet yapanlar için vazgeçilmez bir seçenek. Yoğurtla birlikte tüketildiğinde hem tok tutuyor hem de lezzet katıyor. Salatalarda ise ekşimtırak tadıyla fark yaratıyor.
Ayrıca, kurutulmuş altın çilek enerji topları, granola barlar ve sağlıklı atıştırmalıklar için ideal bir içerik sunuyor. Marmelat, reçel ve çeşitli içeceklerde de kullanılan bu meyve, sağlıklı mutfakların yeni gözdesi olmaya aday.
TÜKETİCİDEN YOĞUN TALEP VAR
Yüksek fiyatına rağmen sağlıklı yaşam bilinciyle birlikte artan talep, üreticileri memnun ediyor. Kaliteli tarım ve doğal üretim yöntemleriyle elde edilen altın çilek, hem yurt içinde hem de ilerleyen süreçte yurt dışında büyük ilgi görmeye hazırlanıyor.
Altın gibi değeri olan bu meyve, hem sofralarda hem de sağlık dünyasında adından daha çok söz ettireceğe benziyor.
