Tunceli’nin Ovacık ve Pülümür ilçelerindeki yüksek rakımlı yaylalardaki arıcıların dört gözle beklediği hasat zamanı geldi. Bahar ayları itibarıyla kovanlarını Munzur, Mercan, Meydan, Hel ve Bağırpaşa dağlarının eteklerine yerleştiren arıcılar, sezon boyunca özenli bir şekilde ürettikleri tescilli Munzur Balı için zorlu hasada başladı.
BİN BİR ÇİÇEKLİ YAYLALARDAN ÇIKARAK SOFRAYA GELİYOR
İlkbahar ayında gerekli izin ve bürokratik işlemleri bitirerek kovanlarını zengin floraya sahip yüksek yaylalara taşıyan üreticiler, tüm yazı doğanın içinde geçirdi. Zengin bitki çeşitliliği olan dağ eteklerinde üretimi yapılan tescilli bal, aroması ve kalitesiyle Türkiye’nin en özel bal türlerinden biri olarak gösteriliyor.
Sezon boyunca yaylalarda kurdukları çadırlarda konaklayan arıcılar, gün gün kovan takibi yaptı. Ana arının varlığından kolonilerin genel sağlık durumu ve gücüne kadar tüm detayları titiz bir şekilde kontrol eden üreticiler, en yüksek verimi almak için yoğun bir emek harcadı.
ZORLU HASAT MARATONU BAŞLADI
Kovanların olgunlaşmasıyla arıcılar şimdilerde körüklerini yakarak hummalı bir çalışmaya başladı. Titizlik ve emekle peteklerden süzülen tescilli bal, analiz ve paketleme süreci sonrasında Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilerin beğenisine sunulacak.
