Market raflarında bulunan ürünlere yönelik yapılan incelemeler büyük detayları da ortaya çıkarıyor. Yıllarca herkesin severek giydiği o ürünler zehir deposu çıktı. Beklenen orandan 4 kat fazlası çıktı. İşte tüm detaylar…
Avrupa'da market raflarında yer alan konserve ton balıkları, şok eden cıva oranlarıyla gündeme geldi. Bazı ürünlerde yasal sınırın 4 katı cıva tespit edilirken, uzmanlar uzun süreli tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
TÜM ÜRÜNLERDE CIVA TESPİT EDİLDİ
Fransa merkezli tüketici dergisi 60 Millions de Consommateurs tarafından yapılan incelemeler, Avrupa genelinde satılan konserve ton balıklarının tamamında cıva bulunduğunu ortaya koydu. Toplamda 148 farklı ürün test edilirken, hiçbir ürün cıvadan muaf çıkmadı. Bazı kutularda ise değerlerin alarm seviyesini geçtiği belirtildi.
YASAL LİMİTİN ÇOK ÜZERİNDE CIVA
Avrupa Birliği’nde cıva için belirlenen maksimum seviye 1 mg/kg olarak kabul ediliyor. Ancak yapılan testlerde bazı ürünlerde bu sınırın neredeyse dört katına, yani 3,9 mg/kg seviyesine ulaşıldığı belirlendi. Özellikle metil cıva adı verilen toksik bileşenin, insan vücudunda birikerek sinir sistemi üzerinde ciddi tahribat oluşturabileceği vurgulandı.
RİSKLİ MARKALAR ORTAYA ÇIKTI
Araştırmada en yüksek cıva oranına sahip konserve ürünlerden bazıları şu markalara ait çıktı:
- Petit Navire (Carrefour City raflarında yer alan ürünlerde 3,9 mg/kg)
- Cora, Pêche Océan ve Saupiquet de dikkat çeken diğer markalar arasında listelendi.
Bu markaların ürünleri, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için ciddi sağlık riskleri barındırabilir.
GIDA ÜRETİCİLERİNE AĞIR SUÇLAMA
Gıda şirketleri, ürünlerinin Avrupa standartlarına uygun olduğunu savunurken, uzmanlar ve bağımsız test kuruluşları bu açıklamalara karşı çıktı. Bazı yetkililer, üreticileri laboratuvar sonuçlarını ortalama değerlerle yumuşatarak, yüksek oranları gizlemekle suçladı. “Her kutuda aynı oran bulunmuyor, ancak tehlikeli seviyeler ortalamaya yediriliyor,” denildi.
UZMANLARDAN TÜKETİCİLERE UYARI
Beslenme uzmanları, özellikle çocukların ve hamile bireylerin konserve ton balığı tüketiminde daha temkinli olması gerektiğini belirtiyor. Haftalık tüketim sınırlarına dikkat çekilirken, daha az cıva barındıran deniz ürünlerinin tercih edilmesi öneriliyor. Ayrıca düzenli tüketen bireylerin kan testiyle vücutlarındaki cıva seviyesini kontrol ettirmeleri tavsiye ediliyor.
NE YAPMALI?
Tüketicilerin etiket okumaya daha fazla özen göstermesi, güvenilir laboratuvar test sonuçlarına dayanan ürünleri tercih etmesi gerektiği belirtiliyor. Avrupa çapında denetimlerin sıklaştırılması ve halk sağlığını tehdit eden ürünlerin raflardan acilen kaldırılması çağrıları ise gün geçtikçe artıyor.
