Damla Çikolatalı Kurabiyenin Malzemeleri
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya özütü
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Adım Adım Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Hamur Hazırlığı
Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekledikten sonra iyice karıştırın.
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kurabiye Şekillendirme
Un, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve karışımı yavaşça hamura ekleyin.
Damla çikolatayı da ekleyip hamuru tamamen karıştırana kadar yoğurun.
Hamurdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
Kurabiyelerin Pişirilmesi
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, böylece hamur daha iyi karışır.
Hamuru fazla yoğurmayın, sadece malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Kurabiyeleri fırından çıkarırken hafifçe altın renginde olmalıdır, fazla pişirmeyin.
