Buzdolabından çıkardığınız eti hızlı ve sağlıklı bir şekilde çözdürmek istiyorsanız aradığınız yöntem ortaya çıktı. Restoran şeflerinin sık sık kullandığı bu yöntem ete hiçbir zarar vermeden, dakikalar içerisinde kullanım kolaylığı sağlıyor…
RESTORAN ŞEFLERİNİN UYGULADIĞI YÖNTEM
Restoran şeflerinin uyguladığı et çözdürme yöntemi oldukça hızlı ve kolay bir yöntem olarak ortaya çıkıyor. Bu yöntem için öncelikle bir kabın içerisine 1 litre su koymalı ardından 100 ml beyaz sirke ekleyin. Beyaz sirke, çözülme sürecini hızlandırdığı gibi etin suyunu ve dokusunu koruyarak yumuşak bir sonuç elde edilmesine yardımcı olur.
Ardından 2 yemek kaşığı tuzu da suya ekleyerek karıştırın. Tuz, suyun sıcaklığını artırarak buzun daha hızlı erimesine yardımcı olacaktır. Bu çözelti, donmuş etin çözülmesi için sadece birkaç dakikanızı alacak.
Çözeltiyi hazırladıktan sonra, etin suyla direkt temasından kaçınmak ve bakteri oluşumunu engellemek için eti plastik bir torbaya koyarak ağzını sıkıca kapatın. Ardından eti çözelti dolu kaba koyun ve 5 dakika kadar bekletin. 5 dakikalık süre bittiğinde, restoran şeflerinin uyguladığı bu yöntemle donmuş etinizi hızlı bir şekilde çözdürmüş olacaksınız.
