Pilav, dünyanın farklı mutfaklarında bambaşka malzemeler ve pişirme teknikleriyle sofralara taşınıyor. Özbekistan’dan İspanya’ya, İran’dan Çin’e kadar pek çok ülkenin pilav çeşitlerinin yer aldığı listede Türkiye, dört farklı tarifle dikkat çekti.
Özellikle farklı yörelerin mutfak kültürlerini yansıtan bu tarifler, pilavın Türk mutfağındaki çeşitliliğini de ortaya koyuyor.
DÜNYANIN FARKLI MUTFAKLARINDAN LEZZETLER
Listede ilk sıralarda farklı ülkelerin geleneksel pilavları bulunuyor. Özbekistan’ın Plovu, İran’ın Tahchini ve İspanya’nın dünyaca tanınan Paellası öne çıkan lezzetler arasında yer aldı.
Çin mutfağından Fried Rice, İtalya’dan Risotto ve Uzak Doğu mutfağının temel lezzetlerinden Sushi Rice da seçkide kendine yer buldu.
İşte listede yer alan pilavlar:
Plov (Özbek Pilavı) – Özbekistan
Tahchin – İran
Paella – İspanya
Etli Pilav – Türkiye
Fried Rice – Çin
Perde pilavı- Türkiye
Risotto – İtalya
Hamsili Pilav – Türkiye
Nohutlu Pilav – Türkiye
Sushi Rice – Uzak Doğu
