Kadınların üretim, lezzet ve servis aşamalarında büyük pay sahibi olduğu Türkiye gastronomi sektöründe işletme sahibi kadınların temsilini artıracak yeni bir kurumsal destek modeli devreye alındı. 2025 yılı resmi verilerine göre yeme-içme ekosisteminde kadın işletmeci oranının yalnızca yüzde 18,2 seviyesinde kalmasından yola çıkan Coca-Cola Türkiye, Özel Sektör Gönüllüleri Derneği (ÖSGD) ve Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ile güçlerini birleştirerek "Mutfaktan Yarına Eğitim ve Destek Programı"nı başlattı.
Kız Kardeşim Projesi ile 2015 yılından bu yana Türkiye genelinde 500 bini aşkın kadına ulaşan kurum, bu yeni programla gastronomi sektöründe faaliyet gösteren 18-30 yaş grubundaki genç kadın işletmecilerin ve kadın kooperatiflerinin finansmana erişimini kolaylaştırmayı ve kurumsal işletme kapasitelerini büyütmeyi hedefliyor.
MSA'DAN YAPAY ZEKÂ VE MALİYET ODAKLI ÖZEL EĞİTİM
Programın mesleki ve operasyonel gelişim ayağı, gastronomi eğitiminin öncü kuruluşu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından üstleniliyor. Programa kabul edilen genç kadın girişimciler, işletmelerin günlük zorluklarına ve büyüme hedeflerine doğrudan yanıt veren ücretsiz ve sertifikalı bir çevrim içi eğitim sürecine dahil edilecek.
Eğitim müfredatında; yeme-içme işletmelerinin sürdürülebilirliği açısından kritik önem taşıyan maliyet ve kârlılık hesaplamaları, menü mühendisliği, ekip ve operasyon yönetimi, müşteri deneyimi, dijital pazarlama ve görünürlüğün yanı sıra güncel yapay zekâ destekli işletme araçları ele alınacak. Çevrim içi eğitimi başarıyla tamamlayarak sertifika almaya hak kazanan katılımcılar, programın hibe desteği etabına müracaat etme hakkı kazanacak.
BİRİNCİYE 1 MİLYON LİRA, TOPLAM 25 İŞLETMEYE HİBE
Program kapsamında yapılacak değerlendirmelerin ardından, 18-30 yaş aralığındaki 25 kadın işletmeci veya kadın kooperatifi hibe almaya hak kazanacak.
Jüri puanlaması neticesinde birinci sırayı alan işletmeye 1 milyon TL, ikinci işletmeye 500 bin TL, üçüncü işletmeye ise 300 bin TL doğrudan finansal hibe desteği sunulacak. Dereceye giren ilk 3 katılımcının ardından sıralanan 22 işletme veya kadın kooperatifine ise işlerini geliştirmeleri amacıyla 100 bin'er TL hibe aktarılacak.
Girişimcilerin "mutfaktanyarina.com" adresi üzerinden gerçekleştireceği hibe başvuruları 20 Kasım 2026 tarihinde sona erecek. Bağımsız değerlendirme sürecinin ardından hibe almaya hak kazanan 25 işletme 25 Aralık 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulacak.
GAYE NARMANLI SUNERLİ: "KADIN GİRİŞİMCİLERİN GÜÇLENMESİ YEREL EKONOMİYİ CANLANDIRACAK"
Programın tanıtımında değerlendirmelerde bulunan Coca-Cola Türkiye Genel Müdürü Gaye Narmanlı Sunerli, yeme-içme sektöründeki saha tecrübelerini kadın girişimciliğini büyütmek için seferber ettiklerini belirtti.
Kadınların yönetimindeki işletmelerin uzun vadeli başarısını desteklemeyi kurumsal bir sorumluluk olarak gördüklerini ifade eden Sunerli, şu ifadeleri kullandı:
"Türkiye’deki yeme-içme sektörüyle kurduğumuz güçlü ilişkiler sayesinde, işletmelerin ihtiyaçlarını ve gelişim alanlarını yakından takip ediyoruz. Bu birikimimizi, kadın emeğini ve girişimcilik potansiyelini güçlendiren projelerde değerlendirmek bizleri gururlandırıyor. Mutfaktan Yarına ile kadın işletmecilerin ve kadın kooperatiflerinin gelişimini desteklerken, özellikle genç kadınların hayallerini geleceğin işletmelerine taşıyabilmelerine odaklanıyoruz. Kadın girişimcilerin güçlenmesinin yerel ekonomiyi canlandıracağına, yeni istihdam olanaklarını destekleyeceğine ve Türkiye’de gastronomi sektörünün gelişimine katkı sunacağına inanıyoruz. Eğitim ve hibe desteğini bir araya getirdiğimiz Mutfaktan Yarına Eğitim ve Destek Programımızın, kadınların yönetimindeki işletmelerin büyüme yolculuğuna güç katmasını hedefliyoruz."
