Evde yapılan tuzlu kurabiyelerde yaşanan en büyük problem genelde çabuk bayatlaması oluyor. Fakat birkaç sırrı bulunan bu tarifle bayatlamayan kurabiye yapmanız mümkün. İşte, hem ağızda dağılan hem de bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi…
Severek tüketilen tuzlu kurabiyeyi evde yapmak da oldukça kolay. Ancak bu lezzetin en can alıcı noktası bayatlamasını önlemek. Peki, bayatlamayan ve ağızda dağılan tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tarifi haberimizin devamında…
GEREKLİ MALZEMELER
250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
ÜZERİNE
1 yumurtanın sarısı
Susam ve çörekotu
TUZLU KURABİYE TARİFİ
Kurabiyeyi hazırlamaya sıvıyağ ile tereyağını karıştırarak başlayın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek tekrar karıştırın. Son olarak unu ekleyerek kulak memesi kıvamını alana kadar hamurunuzu yoğurun. Ancak hamurun çok fazla yumuşak olmamasına dikkat edin. Aksi taktirde kurabiyeler dağılabilir.
Görseldeki gibi veya isteğinize göre başka bir şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
