Kimi için sabah güne başlama kaynağı olan kiminin gün içinde yorgunluğunu atmasını sağlayan kahvenin kültürümüzde büyük bir önemi var. Dost sohbetlerinin ve akşam keyiflerinin vazgeçilmezi olan kahve, paketli alındığında raf ömrü uzundur. Fakat havayla bir kez bile temas ettiğinde kısa sürede tazeliğini ve lezzetini kaybediyor.
Kahvenin açıldıktan sonra hemen ziyan olmaması için bazı doğal koruma yöntemleri bulunuyor. Kahvenin aroması ve tazeliğini korumaya yardımcı olan püf noktaları sizler için derledik.
KAHVENİN TAZELİĞİ NASIL KORUNUR?
Kahvenin tazeliğini korumaya yardımcı doğal yöntemler şöyle:
DEFNE YAPRAĞI: Doğal antimikrobiyal özelliği bulunan defne yaprağı, kahve kavanozunda oluşacak rutubeti önler. Kahvenizi sakladığınız kabın içerisini bir-iki kuru defne yaprağı ekleyin. Yapraklar, kahve aromasını bastırmadan ortamın kuru ve ferah kalmasına yardımcı olur.
PİRİNÇ: Kahvenin tazeliğini en hızlı bozan etken nemdir. Kahve kavanozuna küçük bir tül torbada birkaç çay kaşığı pirinç ekleyin. Pirinç fazla nemi emecek ve kahvenin kuru ve aromatik kalmasını sağlayacak. Bu yöntem özellikle nemli iklimlerde çok işe yarayacaktır.
HAVA GEÇİRMEYEN CAM KAVANOZ: Kahve, havayla temas ettiğinde aroması hızlıca bozulur. Bu yüzden kahvenizi hava almayan, koyu renkli cam kavanozlarda saklayın. Cam, kokuları emmez ve kahvenin doğal aromasını uzun süre korur. Kapağı sıkı bir şekilde kapatmak, tazeliğini korumadaki en önemli etkendir.
