Kuruyemişler, sağlıklı yaşamın önemli parçalarından biri olarak görülse de her biri masum değil. Özellikle kalori kontrolü yapanlar için bazı kuruyemişler gizli bir tuzak haline gelebiliyor. Ceviz, fındık ve badem gibi besin değeri yüksek olan kuruyemişlerin, aynı zamanda oldukça yüksek kalori içerdiği biliniyor. Ancak aralarından biri hem düşük kalori değeriyle hem de bütçe dostu olmasıyla dikkat çekiyor.
Beslenme uzmanlarının verilerine göre, ceviz 650 kcal, fındık 630 kcal, badem ise yaklaşık 580 kcal ile oldukça yüksek enerji içeriyor. Kaju ve pekan cevizi gibi egzotik kuruyemişlerin kalori oranı ise daha da yüksek: 600 ila 700 kcal arasında değişiyor. Özellikle "az yedim" düşüncesiyle tüketilen bir avuç kuruyemiş, bir ana öğün kadar enerji sağlayabiliyor.
PEKİ, KALORİSİ EN DÜŞÜK KURUYEMİŞ HANGİSİ?
Cevap şaşırtıcı: Beyaz leblebi!
100 gram sade beyaz leblebide ortalama 360 ila 380 kcal bulunuyor. Diğer kuruyemişlerle kıyaslandığında neredeyse yarı yarıya daha düşük kalori sunan beyaz leblebi, aynı zamanda tok tutma özelliğiyle de ön plana çıkıyor. Diyet yapanlar için hem sağlıklı hem de ekonomik bir alternatif olan bu kuruyemiş, yerli üretim olmasıyla da avantaj sağlıyor.
