Kış aylarında tezgahları süsleyen balkabağı farklı lezzetlerle sofralarda yer alıyor. Kabak tatlısının en zor işi kabakları soymak olurken pazarcılardan gelen ufak tüyolar bu işin de kolayını sağlıyor. İşte pratik balkabağı soyma yöntemi…
YALNIZCA 1 DAKİKADA SOYULUYOR
Rahmetli işler arasında yer alan balkabağı soyma işine pazarcılar el attı. Tatlı ustaları balkabağı satın alırken kabuklu olması gerektiğini belirtiyor. Bu nedenle birçok ev hanımı satın alırken kabakların kabuklu olmasına dikkat ediyor.
Balkabağı soymak için fırın ya da mikrodalgadan yararlanmanız gerekiyor. Balkabağını soymadan önce üzerini çatallarla delikler yaptıktan sonra kalın kabukları sıcak havada büzüşmesini sağlayabilirsiniz. Bal kabağını mikrodalgaya da fırında 1 dakika bekleterek hızlı bir şekilde kabuklarını soyabilirsiniz.
SOYACAK KULLANIN
Balkabağını hızlı ve pratik bir şekilde soymanın bir diğer yöntemi ise salatalık soyacaklarını kullanmaktır. Hemen hemen herkesin evinde bulunan bu soyacaklar ile kolay bir şekilde balkabağı soyabilirsiniz.
DOĞRU SEÇİM ÖNEMLİDİR
Lezzeti bir kabak tatlısı ya da yemek yapmak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise kabak seçimi olacaktır. Tatlı yapmak isteyen kişilerin şeker oranı yüksek ve daha sert kabakları tercih etmesi gerekmektedir.
