Türk mutfak kültüründe her yemeğin olmazsa olmazı soğandır. Öyle ki bir yemeğe soğan ve salça girmiyorsa o yemekten dahi sayılmaz. Fakat, neredeyse mutfakta hazırlanan her şeye kullandığımız soğanı doğru saklamak büyük önem taşıyor.
Özellikle kesilmiş soğanları açık havada bırakmamak gerekiyor. Aksi taktirde sağlıklı olan soğan vücudumuza aklımıza gelmeyecek zararlar verebiliyor. Peki, kesilmiş soğan nasıl saklanır? İşte cevabı...
SOĞAN SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Kestiğiniz yarım soğanları saklamak için hava geçirmeyen bir kap kullanabilirsiniz. Hava geçirmeyen kaplar, soğanın soluduğu havayı sınırlayarak, tazeliğini korumasını sağlar.
Ayrıca kesilmiş soğanları plastik sargıyla sararak havayla temasını engelleyebilirsiniz. Bu soğanları sardıktan sonra buzdolabına koyarak uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
TAZELİĞİNİ MUTLAKA KONTROL EDİN
Kesilmiş yarım soğanları kullanmadan önce, bozulup bozulmadığını mutlaka kontrol etmelisiniz. Eğer kokusunda ya da görünüşünde bir değişim varsa o soğanı sakın kullanmayın.
