Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler
Yeşil mercimekli bulgur pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Pilav İçin:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Tereyağı veya sıvı yağ
Nane veya pul biber
Hazırlık
Yeşil mercimekli bulgur pilavı yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
Yapılış
Adım 1: Mercimeği Yıkayın
Yeşil mercimekleri bol suyla yıkayın ve süzün.
Adım 2: Soğanı Kavurun
Tereyağını veya sıvı yağı derin bir tencerede eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
Adım 3: Mercimekleri Ekleyin
Yıkanmış yeşil mercimekleri kavrulan soğanların üzerine ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Adım 4: Bulguru Ekleyin
İnce bulguru mercimeklerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
Adım 5: Suyu Ekleyin
Sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Adım 6: Pişirin
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
Adım 7: Üzerini Süsleyin
Pişen pilavın üzerine tereyağı veya sıvı yağ gezdirin ve isterseniz nane veya pul biber serpin.
Sonuç
Yeşil mercimekli bulgur pilavı hazır! Bu nefis pilavı servis ederken yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu pilav, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Şimdi mutfağa gidin ve bu lezzetli pilavı deneyin!
