5 çaylarının yanına lezzeti ile hayran bırakacak bu börek tarifini mutlaka denemeniz gerekiyor. Hızlı ve kolay hazırlanan sirkeli ve peynirli mini börekler lezzetiyle damak çatlatıyor. Işın tüm sırrı börek içerisine koyulan bir kaşık sirkede yatıyor. İşte pofidik börek tarifi…
SİRKELİ MİNİ BÖREK TARİFİ MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 litre sıvı yağ (kızartmak için)
SİRKELİ MİNİ BÖREK NASIL YAPILIR?
- Bir kasede sirke, yumurta, yoğurt ve sütü iyice karıştırınız.
- Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra ele yapışmayacak bir hamur yoğurunuz.
- Hamuru ikiye böldükten sonra tezgahta 1 cm kalınlığında olacak şekilde iyice açınız.
- Bu sırada maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırdınız.
- İç malzemeyi hamurun üzerine koyduktan sonra diğer parçayı da ince bir şekilde açarak diğer hamurun üzerine koyunuz.
- Daha sonra iç harcın üzerine denk gelecek şekilde bardakla keserek şekil veriniz.
- Hamurları yaparken bir yandan da derin bir tencere içerisine kızartma yağı koyarak iyice kızdırınız.
- Kızgın yağ içerisinde iki taraflı pişirdiğiniz hamurları havlu kağıt serili bir kaseye alıp sıcak sıcak servis ediniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun…
