Yeşil Yapraklı Sebzeler
Ispanak, karalahana, pazı, brokoli, roka, dereotu, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler hem A, C ve K vitamini hem de posa ve antioksidan bakımından çok zenginler. Bu yeşil yapraklı besinlerden bir kase tüketmeniz günlük C ve K vitamini ihtiyacınızı karşılıyor. Bu sebzeleri çiğ ya da buharda yumuşatarak tükettiğinizde vitamin kaybını önlemiş oluyorsunuz. Bu besinler anti-inflamatuar özellikleriyle beyninizi hasarlara karşı korumanıza yardımcı olacaklar.