Allium bitki ailesine ait olan soğan, keskin aroması, kokusu ve tadı ile öne çıkan vücut sağlığı için oldukça faydalı bir sebzedir. Özellikle antioksidan açısından zengin olması vücuda önemli faydalar sağlamaktadır. Bilinen yaygın faydaları kanser karşıtı olması, kalp sağlığını desteklemesi, antibakteriyel etki içermesi, kan şekerini düzenlemesi ve kemik sağlığını güçlendirmesidir. Lakin bunların yanı sıra da birçok faydası vardır.
SOĞAN TÜKETİMİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Doğal bir antibiyotik olan soğan, C vitamini açısından da oldukça zengindir. Bu özelliği ile bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı kalkan oluşturur, mikroplarla savaşır, kanser hücrelerine meydan okur.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından yayınlanan bilgilere göre, yapılan çalışmalar soğanın içerdiği kuarsetin adlı antioksidan sayesinde yumurtalık, kolorektal gibi kanser türlerine yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Tüm bunların yanı sıra soğanın en önemli özelliklerinden biri serbest radikalleri ortadan kaldırma etkisidir. Bu sayede iltihaplanmaya neden olan ve kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların oluşumuna neden olan serbest radikallere karşı koruma sağlar.
Soğanın genel faydalarını sıralayacak olursak şunları söyleyebiliriz:
- Soğan doğal bir antibiyotiktir
- C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir, hastalıklardan korur
- Antioksidan özelliğiyle serbest radikalleri ortadan kaldırır
- Kanser hücreleriyle mücadele eder
- Soğan kalp sağlığını destekler
- Düşük kalorisiyle kilo verme sürecine destek olur
- Kan şekerini düzenler
- Kolajen üretimine ve hücrelerin yenilenmesine yardım eder
- Cilt ve saçları besler
- Kemikleri güçlendirir
- Bağırsak sağlığı için faydalıdır
- Solunum sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır
