Bel çevresini inceltmeye ve göbek eritme hedefine ulaşmaya karar verenler, sadece kalori hesabı yaparak aç kalmanın zorluklarını yaşıyor.
Oysa uzmanlar, belirli besin türleri açısından zengin bir beslenme programı sayesinde daha fazla meyve ve sebze tüketerek kilo verme yöntemleri arasında çığır açan yeni bir yaklaşım sunuyor.
Bu sistem, yüksek enerjili yiyecekleri kısıtlayıp hızlı zayıflama sürecini daha doyurucu ve kolay hale getiriyor.
'Mucize diyet' yalanını kan tahliliyle çürüttü
İŞLENMEMİŞ GIDALARLA ZAYIFLAMAK MÜMKÜN MÜ?
Independent Türkçe'de yer alan habere göre, Amerika Birleşik Devletleri (ABD) merkezli saygın akademik yayınlardan The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan güncel bir araştırma, dikkat çeken sonuçlar ortaya koydu.
İşlenmemiş yiyeceklerden oluşan bir menüye katılanların; pirinç, et ve tereyağı gibi yüksek enerjili tam gıda seçeneklerinden ziyade doğal olarak daha fazla meyve ve sebze yemeyi tercih ettiği ortaya çıktı.
Bu beslenme şeklinin de zayıflamaya yardımcı olduğu tespit edildi.
GÜNLÜK KALORİ İHTİYACI NASIL HESAPLANIR?
Araştırmadan elde edilen veriler, işlenmemiş ürünlerden oluşan bir menü uygulayan kişilerin, kütlece yüzde 50 oranında daha fazla yiyecek tüketebildiğini gösterdi.
Buna rağmen bu kişilerin, aşırı işlenmiş ürünlerden oluşan bir liste uygulayanlara göre günde ortalama 330 kalori daha az tükettiği belirlendi.
Çalışmanın yazarı Prof. Dr. Jeff Brunstrom, yüksek enerjili yiyeceklere yönelmemizin uzun süredir var olan bir argüman olduğunu vurguladı.
Ailenizden kalan miras, kilo vermenizdeki en büyük engel
MİKRO BESİNLER NE İŞE YARAR VE FAYDALARI NELER?
Konu hakkında detaylı açıklamalar yapan uzman isim, bu durumun bir tür beslenme zekası sayılabileceğini ifade etti.
Beslenme zekamızın diğer biçimlerini de sergilediğimizi savundu.
Sadece kalori için yemediğimizi belirten Prof. Dr. Jeff Brunstrom, bu makalede mikro besinlerin de rol oynadığını savunduklarını ekledi.
Araştırmacılar, ultra işlenmiş ürünler açısından zengin bir diyetin aşırı enerji alımına ve kilo artışına nasıl yol açabileceğini ilk kez ortaya koyan 2019 tarihli bir çalışmanın verilerini yeniden analiz etti.
EN SAĞLIKLI DOĞAL GIDALAR HANGİLERİ?
Yapılan yeni incelemelerde sadece doğal ürünlerle beslenen kişilerin, makarna ve krema gibi daha yüksek enerjili seçenekler yerine sürekli olarak meyve ve sebze yemeyi tercih ettikleri bulundu.
Bilim insanlarına göre bunun ana nedeni, vücudumuzun bizi mikro besinler açısından zengin yiyecekleri seçmeye teşvik eden yerleşik bir beslenme zekasına sahip olması.
Prof. Dr. Jeff Brunstrom, sağlıklı ve işlenmemiş bir menüyle beslendiğimizde bir anlamda iki sisteme hizmet ettiğimizi belirtti.
Su içme alışkanlığınızı değiştirerek oturduğunuz yerden kalori yakın
VİTAMİN EKSİKLİĞİ KİLO ALDIRIR MI?
Uzman isim, enerji için yediğimizi ancak muhtemelen yüksek mikro besinli ürünlere de yöneldiğimizi vurguladı.
Bazı mikro besin ihtiyaçlarını karşılamak için enerji açısından zengin bir porsiyon işlenmiş ürün tüketilmesi gerekebileceğini anlattı.
Ancak daha doğal bir diyette mikro besinlerle kaloriler arasında bir gerilim olduğunu ve bu durumun tükettiğimiz enerji miktarını frenlediğini ekledi.
Örneğin, aşırı işlenmiş ürünlerle beslenenler A vitamininin çoğunu kızarmış ekmek çubuklarından ve pankeklerden alırken, işlenmemiş yiyeceklerle beslenenler bu vitamini ıspanak ve havuçtan alıyordu.
AŞIRI YEMEK YEMEK NASIL ENGELLENİR?
Prof. Dr. Jeff Brunstrom, işlenmemiş ürünlerle beslenenlerin bu gerilim nedeniyle kütlece daha fazla yiyecek tüketmesine ancak daha az enerji almasına olanak tanıyan özel bir yapı olduğu hipotezini ortaya koyduklarını belirtti.
Sorunun asıl kaynağının aşırı yemek olmayabileceğini söyleyen deneyimli araştırmacı, nitekim araştırmalarının doğal menü uygulayanların aşırı işlenmiş menü uygulayanlara göre çok daha fazla yemek yediğini açıkça gösterdiğini hatırlattı.
Ancak ürünlerin besin bileşiminin seçimleri etkilediğini ve ultra işlenmiş yiyeceklerin insanları daha yüksek enerjili seçeneklere yönlendirdiği görüldü.
Bu durumun çok daha düşük miktarlarda bile aşırı enerji alımına ve dolayısıyla obeziteye yol açtığı ortaya çıktı.
