Her sabah bir avuç tüketmek yetiyor. Kaslarınızı beton gibi yapacak o besin bulundu. Spor yapmasanız bile sabahları bir avuç tüketin ve sonucu görün...
Magnezyum, vücudumuz için kritik bir mineraldir. Kas fonksiyonundan sinir iletimine, enerji üretiminden kemik sağlığına kadar birçok temel süreçte rol oynar. Magnezyum eksikliği ise kas krampları, yorgunluk ve kemik zayıflığı gibi sorunlara yol açabilir. Öte yandan, yeterli magnezyum alımı kalp sağlığını destekler, diyabet riskini azaltır, sinirsel sağlığı iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, dengeli bir diyetle magnezyum alımına dikkat etmek son derece önemlidir.
BESİN HAZİNESİ: KABAK ÇEKİRDEĞİ
Kabak çekirdeği ise adeta bir besin hazinesi gibidir. Sağlıklı bir yaşam için birçok yarar sunar. Kalp sağlığını destekler, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Bu küçük ama değerli tohumlar, sağlıklı yağlar, magnezyum ve çinko gibi besin maddeleri açısından zengindir. Yapılan araştırmalar da kabak çekirdeğinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini destekliyor.
KABAK ÇEKİRDEĞİ BESİN DEĞERLERİ
Kabak çekirdeği, oyma balkabağı tohumlarının beyaz kabuksuz versiyonu olarak bilinir. Yeşil, düz ve oval şekilde olan bu kabuksuz tohumlar, 28 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 160 kalori sağlar. Bu kalorilerin büyük bir kısmı yağ ve protein kaynaklıdır. Aynı zamanda bu porsiyon kabak çekirdeği şunları içerir:
Karbonhidrat: 3 gram
Protein: 8.6 gram
Yağ: 14 gram
Lif: 1.7 gram
Manganez: Günlük alımın %56'sı
Bakır: Günlük alımın %42'si
Magnezyum: Günlük alımın %40'ı
Fosfor: Günlük alımın %28'i
Çinko: Günlük alımın %20'si
Demir: Günlük alımın %14'ü
Ayrıca kabak çekirdeği, bu saydıklarımızın yanı sıra antioksidanlar, potasyum, riboflavin ve folat gibi besin maddelerini de içerir.
