Hem çok lezzetli hem çok şifalı bir Canan Karatay önerisi ile geldik. Sabah bu çorbayı içenin akşama kadar aklına yemek gelmiyor! İşte Canan Karatay’ın üstüne basa basa anlattığı şifa olarak tanımladığı o çorbanın tarifi…
İnsan vücudunun sağlıklı, dirençli ve dayanıklı olabilmesi için en önemli faktör tükettiği yiyecek ve içeceklerdir. Bu kapsamda bazı yiyecek ve içecekler var ki sağlığa oldukça faydalıdır. Prof. Dr. Canan Karatay ise sağlıklı bir bünye için öyle bir çorba önerdi ki hem kilo vermeye yardımcı oluyor hem de vücuda enerji depoluyor. İşte o çorba ve mucizevi etkileri…
BİR ÇORBAYLA DERTLERİNİZE DEVA BULUN
Prof. Dr. Canan Karatay, sık sık gündemde tartışmalara yol açan beslenme önerilerinde bulunuyor. Karatay’ın önerilerine birçok kişi eleştiri getirirken birçok kişi de oldukça faydalı buluyor. İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yeni bir açıklaması ile dünyadaki en sağlıklı yiyeceklerden birinin de lahana olduğunu ifade etti.
Karatay, "Lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler" dedi.
LAHANA ÇORBASI YAPILIŞI
MALZEMELER
1 adet küçük boy beyaz lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
6-7 adet sarımsak
Bir tutam kimyon
Bir tutam zerdeçal
Bir tutam toz zencefil
Bir demet maydanoz
Pul biber
4 adet sivri biber
Tuz
YAPILIŞI
İlk olarak lahananın ince ince doğranması gerekiyor.
Daha sonra soğanları küp küp doğrayarak zeytinyağı ile tencerede rengi çıkana kadar yakmayacak şekilde kavurun.
Diğer aşamada sarımsakları bütün şekilde ilave edin.
Maydanozları saplarından ayırarak karışıma ekleyin. Daha sonra sivri biberleri de ilave ederek lahanalarla birleştirebilirsiniz.
Lahanaların üzerini geçecek şekilde su ilave edin. Suyun soğuk olmasına dikkat edin.
Son aşamada ise baharatları da ekleyerek dilediğiniz seviyede tuz ekleyin.
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra isteğe bağlı olarak çorbayı blenderden geçirebilirsiniz.
