Soğuk havaların bir numaralı besin kaynağı olan balıklar, tezgahlardaki yerini aldı. Uzmanlar ise sonbaharda tüketilmesi gereken en önemli balığın pembe somon balığı olduğunu açıkladı. Öte yandan pembe somon balığının haftada en az 2 ila 3 kez tüketilmesi şiddetle tavsiye edildi.
SOFRALARIN BAŞ KAHRAMANI OLMALI
Medical Park Yayın Kurulu ve Dyt. Ezgi Sevinç’in Medical Park sayfasında yer alan yazısına göre, Somon balığı faydaları sadece protein deposu olmasıyla sınırlı değildir. Aynı zamanda çeşitli sağlıklı yağlar, vitaminler ve Omega-3 yağ asitleri açısından da son derece zengin bir besindir. Bu yönüyle de özellikle sonbahar mevsiminde sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Yayınlanan bilgilere göre somon balığının faydaları şunlardır:
Omega-3 Yağ Asitleri Kaynağı: Somon balığı, özellikle EPA ve DHA olmak üzere omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bir balık türüdür. Bu yağ asitleri; kalp sağlığını iyileştirmeye, beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasına ve iltihapları azaltmaya yardımcı olur.
Kalp Sağlığı: Düzenli ve dengeli somon tüketimi kalp hastalığı riskini azaltan bir besindir. Omega-3 yağ asitleri, kandaki trigliserid seviyelerini düşürerek kan basıncını kontrol altında tutar ve kalp ritmini düzenler.
Beyin Sağlığı: Somon balığı tüketmek, bilişsel fonksiyonları destekler, hafızayı güçlendirir ve zihinsel sağlığı iyileştirir. Somon balığı, beyin ve sinir sistemi için önemli bir besindir. Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olur.
İltihapları Azaltma: Omega-3 yağ asitleri, vücuttaki iltihapları azaltmaya yardımcı olur ve kronik inflamatuar hastalıkların riskini düşürmesine destek olur.
Göz Sağlığı: İçinde bulundurduğu Omega-3 sayesinde göz kuruluğunu önler ve kronik göz rahatsızlıklarının gelişmesine neden olan etkenleri ortadan kaldırır.
Ruh Sağlığı: Somon balığı düzenli olarak tüketildiğinde beyindeki serotonin hormonunun salınımını arttırdığı keşfedilmiştir. Serotonin, mutluluk hormonudur. Böylece depresyona karşı vücudun kalkan oluşturmasına yardımcı olur.
Kemik Sağlığı: İçeriğinde bulunan D vitamini sayesine iskelet yapısının şekillenmesine katkıda bulunur ve kemikleri güçlendirir.
Bağışıklık Sistemi: Somon, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcıdır. Selenyum ve B12 vitamini gibi besin maddelerini içerir. Güçlü bağışıklık sistemi vücudu hastalıklardan korur, soğuk algınlığına karşı direnç oluşturur. Somon balığı tüketmek de bu nedenle önem taşır.
Kilo Vermeye Yardımcı: Diyet yapılırken en çok önerilen besinlerden biri de somon balığıdır. İçinde bulunan protein hızlı acıkmayı engeller ve kilo verme sürecini hızlandırır.
Cilt Sağlığı: Gül, sedef ve egzama hastalıklarıyla mücadele etmeye yardımcı bir besindir ve cilt kanserine karşı da korur. Cildin pürüzsüz ve canlı görünmesini sağlar. Cildin erken yaşlanmasına karşı savaşır. Ayrıca sadece cilt sağlığına değil saçlar için de faydalıdır.
