Küçükbaş hayvancılığın kalbi olarak bilinen Erzincan'da, bir yıl boyunca uzayan yünler, koyunların sıcaklardan etkilenmemesi ve temizlenmesi amacıyla özenle kesiliyor. Bu işlem, hem hayvan sağlığı için kritik hem de yün verimi açısından büyük önem taşıyor. Özellikle elektrikli kırkım makinelerinin devreye girmesiyle birlikte, bu geleneksel iş dakikalar içinde tamamlanıyor.
3-5 DAKİKADA BIR KOYUN KIRKILIYOR
Sürü sahipleri, yaz aylarında artan sıcaklıklar karşısında koyunların rahat etmesi ve cilt sağlıklarının korunması için kırkım işleminin kaçınılmaz olduğunu belirtti. Deneyimli kırkım ustaları, gelişen teknolojiyle birlikte elektrikli makineler sayesinde bu işlemi çok daha hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleştiriyor. Bir koyunun tüm yünlerinden arındırılması, yünün kirlilik ve yoğunluk durumuna göre 3 ila 5 dakika arasında sürüyor.
GÜNDE 200 KOYUN UZMAN ELLERE TESLİM
25 yıldır koyun kırkımı yapan Mürsel Koç, bu işin bir ustası olarak günde yaklaşık 200 koyunu kırpabildiğini söyledi. Koç, geçmişte bu işlemin kırkma makaslarıyla (kırklık) yapıldığını ve çok daha fazla zaman aldığını hatırlattı. "Eskiden bu iş tam bir el emeğiydi, şimdiki makineler sayesinde çok kolaylaştı" diyerek değişimi özetledi.
"MAKİNELER İŞİMİZİ KOLAYLAŞTIRDI"
Mürsel Koç, koyun kırkımının kendileri için mevsimlik bir iş olduğunu ve makinelerin sağladığı kolaylığın hem kendileri hem de hayvan yetiştiricileri için büyük bir avantaj olduğunu vurguladı. Koç, yünleri temiz olan bir koyunun 3 dakikada bile kırkılabileceğini belirtirken, "Koyun zayıf ve yünü kirli olursa bu süre uzayabilir, 4 ila 5 dakikayı bulabilir" diye ekledi.
