Esmagül Koçak

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor

Niğde’nin tarımda önemli ürünlerinden olan domates, sezon boyunca emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu. Bölgenin elverişli ikliminden kaynaklı kalitesi artan ürünler, sadece Türkiye’de değil dünyada da herkesin sofrasını şenlendiriyor.

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor 1
1/5

Niğde’de üreticiler için büyük önem taşıyan domateste hasat dönemi sona erdi. Hasatta bir bölümü sofralık ve salçalık olarak değerlendirilen domateslerin bir bölümü de kurutmalık olarak yarıldı.

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor 2
2/5

YURT İÇİNDE OLDUĞU KADAR YURT DIŞINDA DA TÜKETİLİYOR

Kurutulan domateslerin bir kısmı Türkiye’nin çeşitli bölgelerine gönderilirken, bir kısma da Avrupa ülkeleri, Rusya ve Amerika gibi yurt dışının büyük bir kısmına ihraç edildi.

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor 3
3/5

8 BİN TON YAŞ DOMATES KURUTULDU

8 bin ton yaş domatesin kurutulduğu işletmede, 70-80 kişi kesim, 150 kişi hasat sürecinde çalıştı. Kurutma süresi ise havaya göre 7-10 gün arasında değişiyor.

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor 4
4/5

YAKLAŞIK 150 BİN METREKAREDE KURUTMA YAPILIYOR

Tarımsal üretim çeşitliliği ve iklimin elverişli olması sayesinde Niğde, Türkiye’nin domates kurutma sektöründe önemli bir yere sahip. Öyle ki bölgede yaklaşık 150 bin metrekarede kurutma işlemi yapılıyor.

Emekle yetiştirildi, güneşte kurutuldu! Rusya, Amerika ve tüm Avrupa… Herkesin sofrasını şenlendiriyor 5
5/5

BÖLGE ŞARTLARI KALİTEYİ OLMULU ETKİLİYOR

Niğde’deki üretim ve kurutma işleminin önemine dikkat çeken üretici Burak Akbulut, "Bu bölgenin nem oranı düşük, güneş süresi uzun ve rüzgar hakimiyeti fazla olduğu için ürünler daha kısa sürede kuruyor ve daha kaliteli oluyor. Niğde, Konya-Ereğli havzasında yetişen domateslerin kalitesi çok yüksek. Hem rengi hem de tadı daha güzel oluyor. Bu da kurutulmuş domatesin kalitesini doğrudan artırıyor" dedi.

Ürünlerin işletmeye taşındıktan sonra seçilerek kolilere konulduğunu ve ihracata hazır hale getirildiğini ifade eden Akbulut, "Kurutulmuş domatesler Avrupa ülkelerine, Rusya’ya ve Amerika’ya gönderiliyor. Aynı zamanda iç piyasada da talep oldukça arttı. Sos, meze veya kahvaltılık olarak kullanılıyor. Zeytinyağı ve baharatla marine edilerek sofralara geliyor" diye konuştu.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Aziziye Tabyaları beyaz örtüyle kaplandı, Türk geleneği başladı: At sırtında dört nala koşturuyorlar
Aziziye Tabyaları beyaz örtüyle kaplandı, Türk geleneği başladı:
Yoğun kar yağışı onlara engel olmadı! Çay aşkı böyle bir şey: Kardan çay ocağı ilgi odağı oldu
Yoğun kar yağışı onlara engel olmadı!
Sıcaklık eksilerde olsa da akın var: Etrafı karla kaplı termal havuz ziyaretçi akınına uğruyor!
Sıcaklık eksilerde olsa da akın var:
Lezzeti kadar dayanıklılığı da tartışmaya kapalı: Aylarca bozulmadan tazecik kalıyor!
Lezzeti kadar dayanıklılığı da tartışmaya kapalı:
Fabrika ‘atık’ diyor, o dönüştürüyor: 1 tanesini 20 dakikada dikiyor
Fabrika ‘atık’ diyor, o dönüştürüyor:
-25 derece ona engel değil: Kış zor olsa da 140 hayvanına gözü gibi bakıyor
-25 derece ona engel değil:
Padişahların kaftanları için kullanılıyordu! Gaziantep’te ‘saray’ geleneği yaşatılıyor: Bitki atıklarıyla renklendiriliyor
Padişahların kaftanları için kullanılıyordu!