Kahramanmaraş’ın tescilli lezzeti “Maraş tarhanası” yoğun ilgi görüyor. Talebin yoğun olduğu yaz ayları geride kalırken, üreticiler de son mesaileri için ter döküyor.
Kahramanmaraş’ın tescilli lezzeti “Maraş tarhanası” yoğun ilgi görüyor. Talebin yoğun olduğu yaz ayları geride kalırken, üreticiler de son mesaileri için ter döküyor.
TALEP YOĞUN, 30 BİN TON ÜRETİM YAPILDI
Bu yıl kentte 30 bin tona yakın tarhana üretimi yapıldı. Yazın üretilen tarhanada son günlere gelen üreticiler, siparişleri yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor.
“VERİMLİ BİR YIL OLDU”
Üretici Ümmet Güngör, "Güzel bir sezon geçirdik artık son siparişleri yapıyoruz. Güzel verimli bir yıl oldu. Birinci özellik dövme ürünü, yoğurt ve bol kekik bunlardan oluşuyor. Ailelere tavsiye ederim. Tamamen doğal. Cipsten hiç farkı yok. “ ifadelerine yer verdi.
ÜRETİMİ ÇOK ZOR
Tarhana üretiminin zorluğuna da dikkat çeken Güngör, “Çok çeşitli tarhana mevcut. Çok zor üretimi var. Akşam erken yatıp sabah erken kalkması ve serimin çiğlere yapılması gerekiyor" dedi.