Esmagül Koçak

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor

Yozgat’ta kış hazırlıkları devam ederken, kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor. Kışın tüketilmesi için özenle hazırlanan yufkalar, el birliğiyle tüm hanelere giriyor.

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor 1
1/5

Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Bahadın kasabasında kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında imece geleneğini yaşatarak yufka ekmek üretimini sürdürüyor. Tandırı olan olmayan, unu bulunan ya da bulunmayan herkesin bir araya geldiği bu dayanışma, bölgenin güçlü yardımlaşma kültürünü bir kez daha gözler önüne seriyor.

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor 2
2/5

KÖY HALKI SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE BİR ARAYA GELİYOR

Kasaba kadınları, güne erken başlayarak geleneksel yöntemlerle yufka ekmek hazırlıyor. Hamurlar özenle açılıyor, yufkalar tandırda pişirilerek kış için saklanmaya hazır hâle getiriliyor. Bu süreçte herkes birbirine destek oluyor; unu eksik olanın unu tamamlanıyor, tandırı olmayanın yufkası komşusunun tandırında pişiriliyor.

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor 3
3/5

GELENEKSEL İMECE KÜLTÜRÜ YAŞATILIYOR

Bahadın’da yıllardır sürdürülen imece kültürü, bu yıl da aynı coşkuyla devam ediyor. Yufka hazırlığı, hem ortak bir emek hem de toplumsal dayanışmanın simgesi olarak görülüyor. Kadınların yaptığı yufkalar, kışın ıslatılarak tüketiliyor ve uzun süre dayanıklılığını

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor 4
4/5

“TANDIRI OLMAYAN HERKES GELEBİLİR”

İmece geleneğini yaşatmak istediklerini söyleyen Gülten Öztürk, çalışmanın çıkış hikâyesini şu sözlerle anlattı:

“Yaklaşık 3 yıl önce eşim insanlara destek olmak için un dağıtıyordu. Bu yıl daha farklı bir şey yapalım dedik. Eskiden beri yapılan yufka ekmeği burada hep birlikte üretelim istedik. Tandırı olmayan herkes gelip burada ekmeğini yapabilir, rahatça evine götürebilir. Bugün sabah 8’de başladık. Üç torba un kullanılacak. Bir kişi için yaklaşık 500 ekmek yapılacağını tahmin ediyoruz.”

Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor 5
5/5

KIŞ BOYUNCA TÜKETİLMEK ÜZERE SAKLANIYOR

Hazırlanan yufkalar, güneş görmeyen serin bir yerde saklanarak tüm kış tüketilebiliyor. Üstüne örtü serilerek muhafaza edilen yufkalar, yenmeden önce ıslatılarak yumuşatılıyor. Bahadınlı kadınlar, imece usulüyle hazırladıkları bu ekmekleri bir yıllık ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde depoluyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğanın en zehirli otlarından: Kadın elinde şifaya dönüşüyor
Doğanın en zehirli otlarından:
5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor
5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor:
İETT filosundaki en hüzünlü araç: Fatma Nur Çelik'in anısı sokaklara taşındı
Fatma Nur Çelik'in anısı sokaklara taşındı
Kilosu 300 TL’den Ramazan’a özel lezzet: Kapıda kuyruk asla bitmiyor
Kilosu 300 TL’den Ramazan’a özel lezzet:
Anneler hazırlıyor, gençler taşıyor: İftarı yolda geçirenlere büyük jest
Anneler hazırlıyor, gençler taşıyor:
Öyle bir lezzet ki vazgeçilmiyor, sahurda bile tüketiliyor!
Öyle bir lezzet ki vazgeçilmiyor, sahurda bile tüketiliyor!
Tatlı tüketimi 3-4 kat arttı: İşletmelerde 3 vardiya dönemi başladı!
Tatlı tüketimi 3-4 kat arttı: