Konya’nın Beyşehir ilçesine bereket geldi. Doğada kendiliğinden yetişiyor, nisan ve mayıs aylarında toplanıyor. Kilosu 1200 TL’ye kadar alıcı bulan bu ürün, hem doğaseverleri hem de aile bütçesine katkı sağlamak isteyenleri ormanlara çekiyor.
Konya’nın Beyşehir ilçesi, bahar yağmurlarının ardından mantar avcılarının akınına uğradı. Dağlık ve ormanlık alanlarda yetişen kuzugöbeği mantarı, bu yıl bol yağışlarla bereketli bir sezon yaşarken, kilosu 1200 TL’ye varan fiyatıyla dikkat çekiyor.
BAHARDA BEREKET GELDİ
Beyşehir’de nisan ve mayıs aylarında etkili olan yağışlar, kuzugöbeği mantarı tutkunlarını sevindirdi. Doğada doğal olarak yetişen ve özellikle Anamas Dağı eteklerinde görülen kuzugöbeği, güneşle birlikte yüzünü gösterdi. Mantar toplamak isteyenler sabahın erken saatlerinde sepetlerini kapıp ormanlık alanlara akın etti.
KİLOSU 1200 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Sezon açılışında kilosu 1200 TL’ye alıcı bulan kuzugöbeği mantarı, bölge halkına önemli bir gelir kaynağı sağladı. Tüccarların halen 800 ila 1000 TL arasında değişen fiyatlarla topladığı mantar, yüksek değeriyle dikkat çekerken, bazı toplayıcılar ürünlerini doğrudan alıcılara satmayı tercih ediyor.
LEZZET TUTKUNLARININ VAZGEÇİLMEZİ
Mantar avcıları, topladıkları kuzugöbeğini kimi zaman odun ateşinde pişirerek taze tüketiyor, kimi zaman da evlerine götürerek sofralara taşıyor. Doğal ortamında kendiliğinden yetişen kuzugöbeği, lezzeti ve besin değeriyle mutfaklarda yerini alıyor. Sosyal medyada paylaşılan fotoğraflar ise mantar meraklılarının ilgisini daha da artırıyor.
YETİŞTİĞİ YERLERİ SIR GİBİ SAKLIYORLAR
Toroslar’ın uzantısı Anamas Dağı ve çevresindeki sedir ve ladin ağaçlarının gölgesinde yetişen kuzugöbeği, her yıl aynı bölgelerde çıkıyor. Ancak bu bölgeleri bilenler, mantar noktalarını başkalarıyla paylaşmıyor. Doğa severler, mantarın yeniden yetişebilmesi için kökünden koparılmadan, bıçakla kesilerek toplanması gerektiğini vurguluyor.
YAĞIŞLAR BEREKET GETİRDİ
Akçabelen Mahallesi sakinlerinden Selman Sayın, bu yılki bol yağışların mantar toplayıcılarını sevindirdiğini belirterek, “Geçen yıllara göre daha fazla mantar bulundu. Mantar toplamaya çıkan herkes sepetini doldurup dönüyor. Gerçekten bereketli bir sezon yaşıyoruz” dedi.
