Kurban Bayramı'nın birlik ve beraberlik ruhunu yansıtan özel geleneklerden biri Tokat’ın Koçak köyünde yaşatılmaya devam ediyor. Yaklaşık yüz yıldır süregelen uygulama kapsamında, köy halkı imece usulüyle hazırlanan kavurmaları bayram sabahı misafirlere ikram ediyor. Bu gelenek hem köyün kültürel mirasını yaşatıyor hem de dayanışmanın en güzel örneklerinden birine dönüşüyor.
KÖKLERİ YÜZ YILI AŞKIN BİR GELENEĞE UZANIYOR
Erbaa’nın Koçak köyünde her Kurban Bayramı’nda büyük kazanlar kuruluyor, misafirlere kavurma ikram ediliyor. Yaklaşık bir asırdan fazla süredir sürdürülen bu gelenek, hem yerli hem de şehir dışından gelen misafirleri bir araya getiriyor.
HERKES ELİNDEN GELENİ YAPIYOR
Köy halkı, bu geleneksel ikramı imece usulüyle gerçekleştiriyor. Hayvan sahipleri kurbanlık et bağışlarken, imkanı olmayan vatandaşlar para desteği sunuyor. Kesimden pişirme sürecine kadar herkes görev alıyor, kazanlar gece boyunca kaynatılıyor. Sabah saatlerinde ise kavurmalar sıcak sıcak misafirlere dağıtılıyor.
BİRLİK VE PAYLAŞMANIN SEMBOLÜ
Koçak Köyü Yeni Cami imam hatibi Mehmet Fatih Yanık, bu kültürün Mehmedi Behrullah Hazretleri dönemine dayandığını belirterek, "Geçmişte çevre köylerden namaz için gelenlere ikram ediliyordu. Şimdi ise gelenek büyüdü ve bir şölene dönüştü. Köyümüz, misafirperverliğin yaşatıldığı önemli bir nokta olmaya devam ediyor." dedi.
SALGINDA ARA VERİLDİ, ŞİMDİ YENİDEN HAYAT BULDU
Pandemi döneminde zorunlu olarak ara verilen bu gelenek, son yıllarda yeniden canlandı. Bu yıl da bayram coşkusuyla birlikte kazanlar kuruldu, misafirler köy meydanında sıralara girdi. Kalabalık sofralar bir kez daha dostluğu, komşuluğu ve paylaşımı simgeledi.
BAYRAMDA KÖY NÜFUSU KATLANIYOR
Koçak Köyü Muhtarı İbrahim Koyuncu, “Köyümüz 600 hane, yaklaşık bin nüfusa sahip. Bayramda İstanbul başta olmak üzere farklı illerden gelenlerle birlikte kalabalığımız ikiye katlanıyor. Kavurma ikramı, hem köy halkını hem misafirleri bir araya getiriyor. Bu gelenek bizde sadece yemek değil, birlik ruhudur” ifadelerini kullandı.
ANADOLU’NUN MİSAFİRPERVERLİĞİ YAŞATILIYOR
Koçak köyünde sürdürülen bu gelenek, Anadolu’nun kadim misafirperverlik kültürünün günümüzdeki en canlı örneklerinden biri olarak gösteriliyor. Büyük kazanlarda kaynayan kavurmalar, yalnızca damakları değil, gönülleri de doyuruyor.
