Edirne’nin İpsala ilçesine özgü geleneksel tatlardan “pirinçli mantı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek resmen koruma altına alındı. Yöresel mutfağın önemli lezzetlerinden biri olan pirinçli mantı, böylece hem kültürel miras hem de gastronomi turizmi açısından önemli bir adım attı.
İnce el açması hamurun içine pirinç harcıyla hazırlanan bu özel lezzet, bölge halkının sofra geleneğini yansıtırken, artık markalaşmış bir ürün olarak ülke genelinde tanıtılacak. Tescil kararı, hem Edirne mutfağına hem de İpsala’nın tanıtımına büyük katkı sağlayacak.
Yılın ilk çeyreğinde 3 binden fazla patent başvurusu yapıldı
