Et ve sucuk denince ilk akla gelen şehirlerden biri olan Afyonkarahisar, şimdi bu alandaki zengin geçmişini özel bir müzeyle gözler önüne seriyor. Türkiye’nin ilk ve tek olan Sucuk Müzesi, ziyaretçilerine hem kültürel hem de gastronomik bir deneyim sunuyor.
100 YILLIK SUCUK SERÜVENİ BU MÜZEDE
Afyonkarahisar Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alan ve özel bir sucuk-pastırma üretim firması tarafından kurulan müze, 1920’li yıllardan bu yana kullanılan üretim araç-gereçleri ile dikkat çekiyor. Koleksiyon, firmanın yönetim kadrosu tarafından yıllar içinde bir araya getirilen tarihi malzemelerden oluşuyor.
Ziyaretçiler müzede ahşap kıyma makinelerinden eski tip bıçaklara, dolum aparatlarından baharat karıştırma sistemlerine kadar birçok geleneksel üretim aracını inceleyebiliyor. Üstelik tüm bu ekipmanlar, geçmişte gerçekten üretimde kullanılmış orjinal parçalardan oluşuyor.
HER KÖŞEDE TARİH VAR
Müze sadece ekipmanlarıyla değil, atmosferiyle de dikkat çekiyor. Firmanın ilk dükkanının birebir modeli, kurutma odası canlandırmaları, tarihi işleme alanları ve eski baharat sunumları ziyaretçilere geçmişin üretim koşullarını birebir yaşatıyor.
Firmanın 1943 model, ürün sevkiyatında kullandığı nostaljik aracı da müzede ziyaretçilerin ilgisine sunuluyor. Eski usulle taşıma yöntemlerini gözler önüne seren bu araç, müzenin en çok ilgi çeken parçalarından biri oluyor.
ÜCRETSİZ ZİYARET EDİLİYOR
Sucuk Müzesi’nin İşletme Müdürü Mehmet Doğan, müzeyi ücretsiz olarak halka açtıklarını belirterek, “Yaklaşık 1060 metrekarelik bir alanda, üretim geçmişimizi ve kültürel mirasımızı tanıtıyoruz. Tüm makineler firmamız tarafından bizzat kullanılmış orijinal parçalardır” dedi.
CUMHURİYETLE YAŞAYAN MARKANIN MİRASI
1920 yılında kurulan firma, Türkiye Cumhuriyeti ile yaşıt olmasıyla da tarihi bir öneme sahiptir. Yaklaşık üç yıldır ziyarete açık olan müze, hem et ürünleri tutkunlarına hem de tarih meraklılarına hitap ediyor.
Sucuk Müzesi, Türkiye genelinde bu alanda açılmış ilk ve tek müze olma özelliği taşıyor. Zengin içeriği ve nostaljik yapısıyla bu özel mekân, gastronomi kültürüne meraklı herkesin mutlaka görmesi gereken adresler arasında yer alıyor.
