KAYNAK: KARAR
Sofralarınızı süsleyen mezeleri seviyorsanız bu mezenin bağımlısı olabilirsiniz. Adana'nın meşhur lezzetini sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. Bu meze yemekten önce bitecek. İşte Adana teretür mezesi tarifi...
Adana mutfağının gizli lezzetlerinden biri olan teretür mezesi, iftar sofralarına farklı bir tat getiriyor. Geleneksel Adana lezzetlerini yansıtan bu özel meze, hem kolay hazırlanışıyla hem de lezzetiyle sofralara renk katıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için teretür mezesini denemek harika bir tercih olacak.
MALZEMELER
- Yarım göbek ya da marul
- Yarım demet maydanoz
- 1 büyük diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
YAPILIŞI
- Göbek salatayı ve maydanozlar ince ince dilimleyin.
- Göbek ve maydanoz üzerine tuz ekleyin ve iyice ovun.
- Ardından fazla suyunu sıkın ve başka bir kaba alın.
- Hazırladığınız karışıma sarımsak, tahin ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
- Teretür mezeni yemeye hazır, afiyet olsun!
