Lahmacun fiyatlarının yükselmesiyle yemek resmen hayal oldu. Ama endişelenmeyin, bu tarifi denedikten sonra dışarıdan söylemek aklınıza bile gelmeyecek. Üstelik bu tarif için hamur yoğurmanıza gerek yok. Çok basit bir şekilde, hamur yoğurma derdi olmadan çıtır çıtır lahmacununuzu yapabilirsiniz.
MALZEMELER
3 adet yufka
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates rendesi
Kimyon, karabiber, tuz, pulbiber, nane
2 adet yeşil, kırmızı biber
1 adet soğan
Zeytinyağı
SOS İÇİN
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
YAPILIŞI
- İç harcı için kıymayı, domates salçasını, biber salçasını, domates rendesini ve baharatları bir kapta güzelce karıştırın.
- Yufkaları fırın tepsisinin boyutuna göre katlayın ve tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine sosu sürün, ancak yufkaları çok fazla ıslatmamaya dikkat edin.
- Ardından kıyma harcını yufkanın üzerine yayın. Harcı çok kalın olmayacak şekilde ince bir tabaka halinde yaymaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, en alt kısımda pişirin. Altı pişene kadar ara ara kontrol edin.
- Kıymalar kızardığında lahmacunlar hazır demektir. Afiyet olsun!
