Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinlemek ve aynı zamanda damak zevkinizi tatmin etmek istiyorsanız, dondurmalı irmik helvası tam size göre bir seçenek olabilir.
Geleneksel lezzetlerimizden irmik helvası ile dondurmanın ferahlatıcı birlikteliği, yaz tatlılarına modern ve yenilikçi bir yorum katıyor. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu özel tatlı, yaz akşamlarınıza tatlı bir dokunuş yapacak.
DONDURMALI İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?
Bu eşsiz tatlı, geleneksel irmik helvasının sıcak lezzeti ile dondurmanın serinletici dokusunu harmanlıyor. Aşağıda, yaz akşamlarınızı tatlandıracak dondurmalı irmik helvasının hazırlanışı için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
MALZEMELER:
İRMİK HELVASI İÇİN:
• 1,5 su bardağı irmik
• 125 gr tereyağı
ŞERBET İÇİN:
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
SUNUM İÇİN:
• Fıstık (üzeri için)
• Sade dondurma (içi için)
YAPILIŞI:
1. Süt, su ve şekeri küçük bir tencerede karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın ve ardından soğumaya bırakın.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek rengi değişene kadar kavurun.
3. Soğumuş şerbeti irmiğe dikkatlice ekleyin ve kısık ateşte şerbeti çekene kadar sürekli karıştırın.
4. Helva demlendikten sonra, ıslatılmış veya streç filmle kaplanmış kâselere helvayı alın. Kâse duvarlarına yapışacak şekilde açarak, ortasına dondurma koyun ve kalan helva ile üzerini kapatın. Servis tabağına ters çevirerek sunum yapın.
PÜF NOKTALARI:
• İrmik helvasını kavururken en az 15-20 dakika sabırla karıştırmak önemlidir.
• Helvayı kâselere almadan önce kâseyi ıslatmak, helvanın kolay çıkmasını sağlar.
• Dondurma olarak, eğer mümkünse Maraş usulü dondurma kullanın ve dondurmayı, irmik helvası iyice soğuduktan sonra ekleyin.
Bu pratik ve lezzetli tarif ile dondurmalı irmik helvası, yaz sofralarınızın vazgeçilmez tatlısı haline gelecek. Misafirleriniz bu serinletici ve tatmin edici tatlı karşısında hayran kalacak. Hazırlaması kolay bu tatlı ile mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun ve yaz akşamlarınızı tatlandırın!
