Gastronomi dünyasında her zaman yeni tatlar keşfetmek, denemek ve yaratmak heyecan vericidir. Bu kez sofra serüvenimizde, hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif ile karşınızdayız: Patatesli Tuzlu Kek. Sıra dışı malzemelerle hazırlanan bu kek, damaklarda bambaşka bir iz bırakacak.
Gastronomi dünyasında sık sık karşılaştığımız farklı lezzet denemeleri, bazen sıradışı kombinasyonlarla karşımıza çıkabiliyor. Son zamanlarda mutfaklarımızda yer edinen ve lezzet dünyamızı zenginleştiren bir tarife göz atmaya ne dersiniz? İşte size, patatesli tuzlu kek tarifi ile ilgili lezzet dolu bir keşif.
Bu muazzam tarifin ana malzemesi, belki de her evde kolayca bulabileceğiniz patates. Patatesin kek içinde kullanılması, hem keki nemli ve yumuşak yaparken hem de farklı bir tat katıyor. Tuzlu kek sevenler için bu tarif, kesinlikle vazgeçilmez bir lezzet olacak.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardak sıvı yağ
1 su bardak yoğurt
1 su bardak un
1 paket kabartma tozu
4 orta boy patates (Küp küp doğranmış)
Çeyrek demet maydanoz (İnce ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Üzeri için:
Çörekotu ve susam
YAPILIŞI
- İlk olarak yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kabın içerisine alıp çırpalım.
- Diğer malzemelerimiz olan ince ince kıyılmış maydanozu, küp küp doğramış olduğumuz patateslerimizi bir su bardağı unu ilave edelim iyice karıştıralım.
- Son olarak kabartma tozunu, pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave ederek iyice karıştıralım.
- Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım. Büyük boy borcam kullanmaya dikkat edelim ki patateslerimiz çiğ kalmasın şayet küçük boy borcam kullanırsak kalın olacaktır ve patateslerimiz çiğ kalacaktır.
- Patatesli tuzlu kekin üzerini süslemek için çörek otu ve susam serpelim.
- 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
