KAYNAK: KARAR
Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için kabak balığı tarifi, hem sofraları şenlendiren bir lezzet sunuyor hem de sağlıkla dolu bir yemeği mümkün kılıyor. İşte özellikle çocukların bayıldığı çıtır çıtır yağ çekmeyen kabak balığı tarifi
Yemek dünyasında çeşitli ve sağlıklı alternatifler arayanlar için kabak balığı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle kabak sevmeyen çocuklarınız için güzel bir tarif olan kabak balığını mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
MALZEMELER
4 adet taze kabak
2 yumurta
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartma için;
Sıvı yağ
Sosu için;
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
- Kabakların uç kısımlarını temizleyelim ve uzun uzun keselim, ardından tencereye bir miktar su koyalım.
- Kaynamaya başlayınca kabakları içine atıp 6-7 dakika haşlayalım.
- Derin bir kaba yumurtaları kırıp içerisine baharatları ekleyelim, suyunu süzdüğümüz kabakları havlu kağıt yardımıyla kurulayalım.
- Daha sonra kabaklarımızı yumurta karışımına sonra mısır ununa bulayalım.
- Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım. Hazırladığımız kabak dilimlerini tavada arkalı önlü kızartalım ve servis tabağına alalım.
- Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım ve kızarttığımız kabakların üzerine gezdirelim.
AFİYET OLSUN..
