Ünlü şef Somer Sivrioğlu, turşudan sonra börek sırrını da paylaştı. Meğer börek yaparken mutlaka bu yöntemi uyguluyormuş. İşte, Somer Şef’ten herkesin bayılacağı börek tarifi…
Somer Sivrioğlu, börek yaparken mutlaka uygulanması gereken püf noktaları paylaştı. Öyle ki bu tüyoları dikkate alan evde hep aradıkları o lezzetli böreği yapacak. İşte, Somer Şef’in börek tarifi…
SOMER SİVRİOĞLU’NDAN BÖREK TÜYOSU
MasterChef Programı’ndan tanıdığımız Somer Sivrioğlu, yaptığı lezzetli yemeklerle hem Türkiye’ye hem de dünyaya damga vuran bir isim. Birçok imza yemeği bulunan Sivrioğlu, geçtiğimiz aylarda turşunun püf noktalarını anlatmış ve büyük ses getirmişti. Somer Şef şimdi de Türklerin bayılarak yediği bir diğer lezzet olan böreğin püf noktalarını anlattı.
Somer Sivrioğlu’na göre su böreği yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar şöyle:
- Yufkalar mutlaka incecik açılmalı ve her katın arasına tereyağı sürülmeli
- Hamurun içi iyice yoğurulmalı
- Su böreğinin her iki tarafı da eşit ve iyi derecede pişirilmeli
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına çok dikkat edilmeli. Çünkü bu malzemelerin tazeliğini koruyacak ve böreğin lezzetini artıracaktır.
Siz de Somer Sivrioğlu’nun vurguladığı bu püf noktalara dikkat ederek mutfağınızda lezzetli bir böreği imza atabilirsiniz.
