Vişneli pudingli çörek, adını 'en güzel vişneli tatlılar' listesine yazmaya aday. Peki, vişneli pudingli çörek nasıl yapılır, malzemeleri neler, içine ne koyulur, milföy hamurundan mı yapılır, hamuru nasıl açılır? İşte, en lezzetli, en kolay vişneli pudingli çörek tarifi...
Vişneli kek, vişneli pasta, vişneli muhallebi gibi tatlıların ardından tadına doyum olmayacak bir tatlı daha: Vişneli pudingli çörek... Bu tatlı, hem alışılmışın dışında bir puding lezzeti hem de incecik börek çıtırlığında bir hamurişi deneyimi sunuyor. Yapılışı oldukça pratik olan vişneli pudingli çöreğin malzeme ölçüsü bizden, hamurunu ve pudingini tutturmak ise sizlerden...
VİŞNELİ PUDİNGLİ ÇÖREK MALZEMELERİ
Hamuru için:
* Yarım paket yaş maya
* 500 gram kadar un
* 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
* 1 adet yumurta sarısı
* 250 ml ılık süt
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker
Puding için:
* 250 ml süt
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 kase dondurulmuş vişne
Üzeri için:
* Pudra şekeri
VİŞNELİ PUDİNGLİ ÇÖREK YAPIMI
* Tarifi yapmaya, öncelikle hamuru hazırlamakla başlayın.
* Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun; ancak unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
* Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
* Bir taraftan pudingi hazırlamaya başlayın.
* Malzemeleri karıştırarak ocağa alın.
* Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatıp soğuması için bir kenarda bekletin.
* Mayalanan hamuru, unlanmış tezgahta merdane ile açın.
* Üzerine pudingi sürüp vişneleri ekleyin ve rulo şeklinde sarın.
* 2-3 santim genişliğinde kesip tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
* 15 dakika kadar tepside bekletirken fırını 190 dereceye ayarlayın.
* Ardından çörekleri fırına alıp üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
* Fırından alın ve pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
