Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte evde bıçak bileme, bıçağın nasıl bileneceği, bıçak bilemenin nasıl yapılacağı ile ilgili detaylar, yoğun bir şekilde araştırılıyor. Günlük yaşantımızda bıçaklarımızı sıkça biletiriz, ancak kurban bayramı yaklaştıkça pandemi dolayısıyla ve yaşanan yoğunluk nedeniyle evde bıçakların nasıl bileneceği merak konusu…
BIÇAK NASIL BİLENİR?
Bıçak bileme de en çok kullanılan yöntemler bıçak bileme aletleri, bileme, ve masat taşları. Körelen bıçakları keskinleştirmenin en bilinen yöntemi bilemektir. Günlük kullandığınız bıçaklarınızı masat aracılığıyla veya bıçak bileme aletleriyle kolaylıkla biliye bilirsiniz.
Bu bileme aletlerinin kullanılmaları oldukça güvenilir ve basittir. Masatlama işlemini yaparken ise dikkat edilmesi gereken püf nokta bıçağın kesici tarafının masat ile 15 - 20 derece arasında tutularak, aşağıdan ucu kadar, bastırmadan bıçağınızın kendi ağırlığıyla çekilmesidir.
Bıçağınızı bilemeden önce bileme taşınızı suda bekletin. Yaklaşık 30 dakika boyunca taşı suda bekletebilirsiniz
Bileme taşınızı sudan çıkarın ve altına bir bez koyun. Bu bez bileme taşının sabit kalmasını sağlayacaktır.
Bileme taşınızı üzerine biraz su dökün. Bıçağınızı 20 derecelik açıyla taşın üzerinde tutun. Bıçağınızı tek tarafını bitirdiğiniz de diğer tarafına geçin.
Keskinleşene kadar işleme devam edin. Denemek istediğiniz de yanınıza bir meyve yada kalın kabuklu bir sebze alın.
Bileme taşını kaldırmadan önce son bir kez sudan geçirin ve tamamen kuruduğuna emin olun.
Bileme işlemini haftada bir tekrarlayın. Tekrarladığınız taktirde bileme işleminiz kısalacak ve bıçaklarınız daima keskin olacaktır.
