Artan işletme giderleri ve değişen tüketici alışkanlıkları, restoran sektöründe köklü markaları zorlamayı sürdürüyor. Birleşik Krallık'ın uzun yıllardır faaliyet gösteren restoran zincirlerinden Beefeater, yeniden yapılanma planı kapsamında ülkedeki tüm şubelerini kapatma kararı aldı.
Şirketin sahibi Whitbread, Birleşik Krallık'ta hizmet veren Beefeater markalı son 106 restoranın 10 Eylül 2026 itibarıyla faaliyetlerine son vereceğini duyurdu. Karardan yaklaşık 3 bin 800 çalışanın etkileneceği belirtilirken, bazı restoranların farklı amaçlarla kullanılacağı açıklandı.
MALİYETLERİ DÜŞÜRME PLANININ PARÇASI
Whitbread, yılın başında açıkladığı dönüşüm programıyla yıllık 250 milyon sterlin tasarruf sağlamayı hedeflediğini duyurmuştu. Beefeater şubelerinin kapatılması da bu stratejinin en önemli adımlarından biri olarak gösteriliyor.
BAZI RESTORANLAR OTELE DÖNÜŞTÜRÜLECEK
Şirketin planına göre kapanacak restoranların bir kısmı Premier Inn otellerine ek oda alanı olarak kullanılacak. Bazı şubeler markasız otel restoranı şeklinde hizmet vermeyi sürdürürken, diğer mülkler satışa çıkarılacak. Whitbread, bu satışlardan yaklaşık 1,5 milyar sterlin gelir elde etmeyi amaçlıyor.
Öte yandan Beefeater'ın sadakat programının da 31 Ağustos 2026 tarihinde sona ereceği bildirildi.
ÇALIŞANLARIN BİR KISMI BAŞKA BİRİMLERE AKTARILACAK
Beefeater bünyesinde görev yapan yaklaşık 3 bin 800 çalışanın önemli bir bölümünün Whitbread çatısı altındaki diğer işletmelerde istihdam edilmesi planlanıyor. Ancak şirket, tüm çalışanların yeni pozisyonlara yerleştirilmesinin mümkün olmayacağını ve kapanışlar nedeniyle işten ayrılmaların da yaşanacağını belirtti.
Yapılan açıklamada, uygun pozisyonlar için etkilenen çalışanlara öncelik tanınacağı ifade edildi.
YARIM ASIRLIK MARKA TARİHE KARIŞIYOR
İlk restoranını 1974 yılında Londra'nın Enfield bölgesinde açan Beefeater, uygun fiyatlı biftek, hamburger ve fish and chips menüsüyle yıllar boyunca Birleşik Krallık'ın en bilinen aile restoranlarından biri olarak öne çıktı.
Kapanma kararının ardından sosyal medyada çok sayıda kullanıcı, çocukluk anılarında önemli bir yere sahip olan markanın faaliyetlerine son verecek olmasından duyduğu üzüntüyü paylaştı.
