Denizli'nin üzüm cenneti Buldan ilçesinde, yaz aylarının ilk müjdecisi olan turfanda Süperior üzümünün hasadı büyük bir heyecanla başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlara akın eden üreticiler, kesici, döşeyici ve kasa taşıyıcılar hummalı bir çalışma içine girerken, bu eşsiz lezzet kısa sürede sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor. Özellikle düşük şeker oranıyla öne çıkan Süperior üzümü, diyabet hastaları için gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir alternatif sunuyor.
DİYABET HASTALARININ GÖZDESİ: SÜPERİOR ÜZÜMÜ
Buldan Ziraat Odası Başkanı Muammer Al, Süperior üzümünün tadı ve aromasıyla büyük beğeni topladığını vurgularken, en önemli özelliğinin düşük şeker oranı olduğunu belirtti. Al, "Tat oranının düşük olması nedeniyle özellikle şeker hastaları gönül rahatlığıyla tüketebilir," diyerek bu özel üzümün sağlık faydalarına dikkat çekti. Türkiye'nin yaşadığı afetlerden Buldan bölgesinin çok fazla etkilenmediğini ancak susuzluk ve kuraklığın üreticileri zorladığını ifade eden Al, toprak işlemesiz tarım ve file sisteminin bu zorluklara çözüm olabileceğine inandığını dile getirdi. Buldan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün feromon tuzakları kurarak çiftçilere destek verdiğini de ekledi.
AZ SU, AZ İLAÇ: TOPRAK İŞLEMESİZ TARIM VE FİLE SİSTEMİ
Üzüm üreticisi Ramazan Uğuz, Süperior üzümü yetiştiriciliğinde toprak işlemesiz tarım ve file sistemi uygulayarak hem kalitede hem de verimde önemli artışlar elde ettiğini söyledi. Uğuz, "Toprağı sürmüyorum. Böylelikle hem su tasarrufu hem de daha az ilaç kullanımı oluyor. File sistemiyle de dolu yağışından bağlarım etkilenmiyor," açıklamasını yaparak bu modern tarım yöntemlerinin faydalarını gözler önüne serdi. Daha az ilaç kullanımı sayesinde tüketicilerin pestisit kalıntılarından etkilenmediğini ve üzümü gönül rahatlığıyla tüketebildiğini belirten Uğuz, bu sistemin ülke genelinde yaygınlaşması gerektiğini vurguladı.
REKOR FİYATLARLA İÇ VE DIŞ PİYASADA
Buldan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Serdal Uğur, Buldan'da yaklaşık üç bin dekarda Süperior üzüm üretimi yapıldığını ve Türkiye'de açıkta ilk turfanda üzümün bu bölgede yetiştirildiğini ifade etti. Uğur, dekarda yaklaşık bir ila bir buçuk ton arası ürün elde edildiğini belirterek, "Şu anda kilosu 50-60 TL arasında fiyatlandırılıyor," dedi. Süperior üzümleri genellikle yurt içine sevk edilmekle birlikte, başta Avrupa ve Arap ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Bu durum, Buldan üzümünün uluslararası alandaki değerini ve kalitesini bir kez daha ortaya koyuyor.
EKMEK PARASI İÇİN ALIN TERİ
Üzüm hasadında çalışan işçiler de yoğun tempoda alın teri döküyor. Manisa'nın Alaşehir ilçesinden sabahın erken saatlerinde Buldan'a üzüm kesmeye gelen lise öğrencisi İlayda Gökçenoğlu, "Lise öğrencisiyim. Harçlığımı çıkarmak için bu sıcakta çalışıyorum. Zor iş ama ekmek parası için çalışmak zorundayım," diyerek ekmek parası için verdiği mücadeleyi anlattı. Hasat dönemi boyunca yüzlerce işçiye istihdam sağlayan üzüm bağları, bölge ekonomisine de önemli katkı sunuyor.
