Mersin'in verimli topraklarında, Mut ilçesinde yetiştirilen ve eşsiz aromasıyla bilinen Mut beyaz inciri, bu sezon uluslararası pazarlara adımını attı. Yılın 12 ayı boyunca tarımsal üretimin aralıksız sürdüğü Mut'ta, kayısı, erik, zeytin, nar, elma, kavun, karpuz ve çeşitli sebzelerin yanı sıra beyaz incir de yurt dışı pazarında kendine yer buldu. İlçede yaklaşık 5 bin dekarlık alanda üretilen beyaz incirden bu yıl 35 bin ton rekolte bekleniyor.
FİYATLAR CEP YAKIYOR
Türkiye'nin sofralık kayısı ihtiyacının yüzde 85'ini karşılayan Mut'ta, erik sezonunun sona ermesiyle birlikte incir hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle rengi, tadı, aroması, iriliği ve sevkiyata dayanıklılığı ile öne çıkan Mut beyaz inciri, özellikle Almanya ve Dubai pazarlarında büyük ilgi görüyor. İlk hasatta kilosu 200 liradan alıcı bulan beyaz incir, şu anda ihracata 180 liradan satılıyor. Bu düşüşe rağmen fiyatlar, iç piyasa tüketicileri için hala oldukça yüksek seviyede.
İHRACATÇILAR KALİTELİ ÜRÜN İSTİYOR
İhracatçı Aytu Acar, Mersin'in Mut ilçesinde incir hasadının başladığını ancak henüz tam kapasiteye ulaşamadığını belirtti. Günlük tır bazında sevkiyat hedeflenirken, şu an tonajda sıkıntı yaşandığını ifade eden Acar, üreticilere çağrıda bulundu: "Üreticilerimizden ricamız, kaliteli ürün toplamaları ve seçim yapmaları. Dökme ürünün kilosu 150 lira, ihracatlık ürünün kilosu ise 180 lira. Üretici bizi desteklerse biz de fiyatları yüksek tutarak onlara katkı sağlarız." Acar'ın bu sözleri, ihracatın fiyatlar üzerindeki etkisini ve kaliteli ürün talebinin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
UZUN YOLCULUK VE AMBALAJLAMA
Acar, incirlerin Almanya'ya karayoluyla yaklaşık 6 günde, Dubai'ye ise uçakla 2 günde ulaştığını aktardı. Ambalajlama konusunda da titiz davrandıklarını belirten Acar, "Ambalajlı ürünler Almanya'ya gidiyor. Diğer ambalajda olanları ise Dubai'ye gönderiyoruz. 1 kiloluk ambalajlarda yaklaşık 8 adet incir bulunuyor. Kaliteli üretimle her bir incir 150 gram civarında geliyor" ifadelerini kullandı. Bu açıklamalar, Mut beyaz incirinin uzak pazarlara ulaşmasında lojistik ve ambalajlamanın ne denli kritik rol oynadığını gösteriyor.
