Batman'ın Gercüş ilçesine özgü, mayıs ayında tohumu toprakla buluşan Cefan kavunu, ağustos ayının başından beri hasat ediliyor. Sıcak iklim koşullarına rağmen suya ihtiyaç duymadan yetişen bu özel kavun, eşsiz tadı sayesinde büyük talep görüyor. Üreticiler sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutarak olgunlaşan kavunları topluyor ve hemen tarlada bekleyen tüccarlara satıyor.
BU KAVUNUN ÖZEL MÜŞTERİSİ VAR
Gercüş'e bağlı Yüceköy'de 15 yıldır Cefan kavunu yetiştiren Aydın Çetin, bu yıl kuraklık nedeniyle kavunların fazla büyümediğini belirtti. Çetin, "Sabah erken saatlerde hasat yaptığımız kavunu tüccarlara satıyoruz. Adana, Mersin ve İzmir'e kadar kavunlar gidiyor. Yaklaşık 20 dönüm arazide kavun yetiştiriyorum" dedi. Öteyaka köyünde kavun yetiştiriciliği yapan Kadri Acar ise Cefan kavununun her türlü meyvenin tadını barındırdığını söyledi. Acar, "Cefan, bölgemize has bir kavundur. Bu kavunu yiyen tekrar istiyor, tadı çok güzeldir. İki günde bir hasat yapıyoruz. 300 kilograma yakın topluyoruz" diye ekledi.
PİYASADAKİ DİĞER KAVUNLARDAN DAHA ÇOK RAĞBET GÖRÜYOR
Mardin'den Gercüş'e Cefan kavunu almaya gelen tüccar Abdulkadir Bilkay, 10 yıldır bu özel ürünü aldığını belirtti. Bilkay, Cefan kavununun piyasadaki diğer kavunlardan daha fazla rağbet gördüğünü ifade etti. Her gün üreticilerden kavun aldığını söyleyen Bilkay, "Bu kavunu Mardin ve ilçelerine satıyoruz. Bu kavunun özel müşterisi var. Burada tarlada kilosunu 20 liradan alıyoruz. Bu kavunu alan bir daha alıyor. Çünkü çok güzeldir" dedi. Kavunların marketlere, pazarcılara ve birçok esnafa satıldığını da sözlerine ekledi.
