Dışardaki paketli ürünlerin yerine evde kendi hazırladığınız sağlıklı atıştırmalıkları tüketmeyi tercih ediyorsanız, aradığınız tarif sizlerle. Lezzeti, kolay hazırlanması ve doyuruculuğuyla dikkat çeken bu kraker tarifi vazgeçilmeziniz olacak. İşte karşınızda peynirli baharatlı kraker yapımı:
MALZEMELERİ
1,5 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu (opsiyonel)
1 çay kaşığı kabartma tozu
4–5 yemek kaşığı su (hamurun kıvamına göre ayarlanacak)
YAPIMI
- Geniş bir kabın içerisine un, kabartma tozu, tuz ve baharatları koyarak karıştırın
- Rendelediğiniz kaşar peyniri ve tereyağını ekleyerek, kumlu bir kıvam alana kadar yoğurun
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek ele yapışmayan, toparlanan bir hamur elde edin
- Hamuru iki yağlı kağıt arasına alarak ince bir şekilde açın (Siz ne kadar ince açarsanız kraker de o kadar çıtır olur)
- Pizza kesici ya da bıçak ile hamuru kare, dikdörtgen ya da dilediğiniz şekilde kesin
- Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar hafiften nar rengini alana dek pişirin
- Fırından aldığınız krakerleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz. Ayrıca kapaklı kavanozlarda günlerce tazeliğini koruyacağı için uzun süre de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
