Geleneksel sütlaç tatlısına küçük bir dokunuşla yenilik katacağınız çikolatalı sütlaç, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayan hafif bir lezzet olacak.
MALZEMELERİ
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
1 paket vanilin
Üzeri için:
Çikolata rendesi
Fındık veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
ÇİKOLATALI SÜTLAÇ TARİFİ
- Pirinci yıkayarak 1 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşlayın
- Haşladığınız pirince sütü ekleyerek orta ateşte kaynatın
- Kaynayınca şeker ile kakaoyu ekleyin ve kakaonun topaklanmaması için karıştırarak pişirin
- Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolata ile vanilini koyun
- Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın
- Daha yoğun kıvam istiyorsanız 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda sütle açarak karışıma ekledikten sonra 2-3 dakika daha kaynatabilirsiniz
- Kaselere koyduktan sonra önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin
- Üzerine çikolata rendesi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
