İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü verilerine göre, megakentin şubat ayı taze gıda tüketim grafiği netleşti. Bayrampaşa ve Ataşehir hallerinde işlem gören toplam 182 bin 480 ton ürün, İstanbulluların kış dönemindeki beslenme tercihlerini ve piyasa fiyatlarındaki son durumu ortaya koydu.
HALLER ARASINDA PAYLAŞIM: BAYRAMPAŞA LİDERLİĞİNİ KORDU
Verilere göre, İstanbul’un lojistik yükünün büyük kısmını 136 bin 75 ton ürünle Bayrampaşa Hali sırtladı. Ataşehir Hali ise aynı dönemde 46 bin 405 ton ürüne ev sahipliği yaptı. Her iki haldeki toplam ürün hacminin 65 bin tona yakını meyvelerden, 117 bin tondan fazlası ise sebzelerden oluştu.
SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ: DOMATES VE PORTAKAL
Şubat ayında İstanbulluların en çok tükettiği ürünler, kış aylarının klasikleşen tercihleri oldu:
Meyve Kategorisi: Toplam 17 bin 774 ton ile portakal açık ara ilk sırada yer aldı. Portakalı sırasıyla muz (10.988 ton) ve mandalina (9.045 ton) takip etti.
Sebze Kategorisi: Sebze tarafında ise 23 bin 627 ton ile domates zirvedeki yerini korudu. Tüketimde domatesin ardından patates (13.292 ton) ve biber (9.305 ton) geldi.
FİYAT ETİKETLERİNDE ÇARPICI VERİLER
Haldeki ortalama satış fiyatları, mevsimsel arzın fiyatlar üzerindeki etkisini de gözler önüne serdi. Domatesin kilogramı ortalama 83,50 TL'den alıcı bulurken, patates 17,31 TL, kuru soğan ise 12,69 TL ile en ulaşılabilir sebzeler arasında yer aldı. Meyve grubunda ise çilek, sezon dışı olması nedeniyle 187,81 TL’lik fiyatıyla dikkat çekti.
AYIN "EN PAHALI" ÜRÜNÜ KESTANE OLDU
Şubat ayı boyunca hallerde satılan ürünler arasında kilogram fiyatı en yüksek olan ürün 292,81 TL ile kestane olarak kaydedildi. Kestaneyi yüksek fiyat skalasında şu ürünler izledi:
Taze Fasulye: 215,16 TL
Çilek: 187,81 TL
Yaprak Salamura: 179,17 TL
Mantar: 139,38 TL
