Ticaret Bakanlığı, "Fiyat Etiketi Yönetmeliği"nde yapılan devrim niteliğindeki değişikliğin ardından, piyasayı manipüle etmeye yönelik hamlelere karşı "sıfır tolerans" mesajı verdi. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren ve tüketiciden "servis, masa, kuver" adı altında ek ücret alınmasını yasaklayan düzenleme sonrası, bazı işletmelerin menü fiyatlarını yukarı çektiği iddiaları üzerine denetim mekanizması harekete geçirildi.
"MÜSAADE EDİLMEYECEK"
Sosyal medyada ve tüketici şikayetlerinde yer alan "zorunlu ücretlerin kalkmasıyla yemek fiyatlarına zam yapıldığı" yönündeki haberler üzerine Bakanlık bir açıklama yayımladı. Açıklamada, servis ücretini yasal boşluktan yararlanarak veya dolaylı yollarla menü fiyatlarına giydirip tüketiciden tahsil etmeye çalışanlara kesinlikle izin verilmeyeceği vurgulandı.
Bakanlık birimleri, özellikle yasağın yürürlüğe girdiği tarih öncesi ve sonrası menü fiyatlarını karşılaştırmalı olarak inceleyerek, olağan dışı artış tespit edilen işletmelere ağır cezai yaptırımlar uygulayacak.
Bakanlık, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir!
05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında, “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca derhal inceleme başlatılmış olup, konu en ince ayrıntısına kadar titizlikle araştırılmıştır.
Bu çerçevede, masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan söz konusu işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığı sorulduğunda; “Servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15.000 TL +% 12 servis olmak üzere toplamda 16.800 TL ye hizmet verirken, şuan çalışanları mağdur etmemek adına fiyatlarının 16.500 TL olarak güncellediklerini ve bu farkı çalışanlarına ödediklerini” beyan ettikleri görülmüştür.
Bu kapsamda, servis ücretini fiyatların içine eklemek suretiyle, haksız ticari uygulamaların bir örneğine sebebiyet veren bu işletmenin, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen, servis ücretinin menü fiyatına dahil edilmesi yöntemiyle haksız fiyat artışı yaptığı da aşikardır.
Bu kapsamda, söz konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletilecek olup, söz konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili Şirkete 1.860.170-TL idari para cezası uygulanacaktır.
Ayrıca alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Maddesinin 4. Fıkrasına aykırılık ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.maddesinin 2. Fıkrasına aykırılık oluştuğu tespit edilmiş ve Bakanlığımızca idari işlem uygulanmıştır.
Şüphe yok ki! Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver vb herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi Kanunun amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir."
