Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nın ev sahipliğinde, İngiltere merkezli The Nutrition Society (Beslenme Derneği) iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026 başladı. İki gün sürecek zirve, dünyanın farklı ülkelerinden akademisyenleri, halk sağlığı uzmanlarını, beslenme araştırmacılarını ve uluslararası kuruluşların temsilcilerini bir araya getirdi.
Gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yaklaşık 20 yıllık bilimsel birikime sahip olan Sabri Ülker Vakfı'nın düzenlediği zirvede, çocukların sağlıklı gelişimini etkileyen sorunlar bilimsel araştırmalar ve farklı ülkelerin deneyimleri ışığında değerlendiriliyor.
Zirvenin açılışına eski Başbakan ve TBMM Başkanı Binali Yıldırım, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ve Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker katılarak birer konuşma yaptı.
Cumhurbaşkanı Başdanışmanı İsrafil Kışla ve Türkiye Sağlık Enstitüleri (TÜSEB) Başkan Yardımcısı Murat Sargın da zirveye katılan isimler arasında yer aldı.
YAHYA ÜLKER: BİLİMSEL BİLGİNİN GERÇEK DEĞERİ, ÇOCUKLARIN YAŞAMINA KATKISIYLA ORTAYA ÇIKIYOR
Zirvenin açılış konuşmasını yapan Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, çocukların sağlıklı geleceği için bilimsel araştırmaların sonuçlarının günlük yaşama aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Bilimsel bilginin uluslararası iş birlikleriyle geliştirilmesini hedeflediklerini belirten Ülker, şunları söyledi:
“Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı olarak global vizyonumuz doğrultusunda, çocukların beslenme hakkı ve sağlıklı gelişimi gibi tüm dünyayı ilgilendiren konularda uluslararası bilimsel diyaloğun parçası olmayı ve gelişmesine katkı sunmayı önemsiyoruz.”
Farklı ülkelerde üretilen bilimsel bilginin ortak bir zeminde buluşturulması gerektiğini vurgulayan Ülker, şöyle devam etti:
“Bilimsel bilginin gerçek değeri, çocukların yaşamına sunduğu katkıyla ortaya çıkıyor. Bu nedenle bilimsel birikimin çocukların, ailelerin ve toplumların yararına kullanılmasını desteklemeli, bilginin somut çözümlere dönüşmesine hep birlikte katkı sunmalıyız.”
İSTANBUL'DAN DÜNYAYA ÇAĞRI: ÇOCUKLARIN SAĞLIKLI GELECEĞİ İÇİN BİRLİKTE HAREKET EDELİM
Çocukların yeterli ve dengeli beslenmeye, sağlıklı gelişimlerini destekleyen bir çevreye ve güvenilir bilgiye erişiminin önemine işaret eden Yahya Ülker, bu hedeflere ulaşmak için ülkeler ve bilimsel kuruluşlar arasında iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Ülker, çocuk sağlığının yalnızca belirli ülkelerin değil, tüm dünyanın ortak sorumluluğu olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Çocukların sağlıklı beslenmesi, dünyanın ortak sorumluluğudur ve bu sorumluluk hepimize birlikte hareket etme görevi yüklüyor. Bunun için bilim insanlarını, uluslararası kuruluşları, eğitimcileri ve karar vericileri aynı hedef etrafında buluşturmalı, dünyanın farklı noktalarında üretilen bilimsel bilgiyi paylaşmalı, araştırmaların sonuçlarını uygulamaya taşımalı ve her çocuğun sağlıklı gelişimini destekleyecek çözümler için birlikte çalışmalıyız.”
İstanbul Science Summit 2026'nın uluslararası iş birlikleri açısından yeni bir başlangıç olmasını hedeflediklerini ifade eden Ülker, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bilimin sınırları aşan gücüne olan inancımızla İstanbul Science Summit 2026'dan dünyaya bir çağrı yapıyoruz: Çocukların sağlıklı geleceği için bilimsel bilgimizi ve deneyimimizi ortak adımlara dönüştürelim.”
İLK 1000 GÜNDEN OKUL YEMEKLERİNE, OBEZİTEDEN GIDA GÜVENCESİNE
Zirvenin bilimsel programında çocukların sağlıklı gelişimini doğrudan ilgilendiren birçok konu bulunuyor.
Yaşamın ilk 1000 günündeki beslenmenin önemi, emzirme, anne-çocuk sağlığı, okul yemekleri, beslenme eğitimi, gıda güvencesizliği, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele ve acil durumlarda beslenme konuları, uluslararası uzmanların katılımıyla değerlendiriliyor.
Genel oturumlar, tematik sempozyumlar, paneller ve sözlü araştırma sunumlarıyla devam eden zirvede, bilimsel bulguların halk sağlığı politikalarına ve günlük yaşam uygulamalarına aktarılmasına yönelik çalışmalar ele alınıyor.
İKİ GÜNLÜK ZİRVE 20 EKİM'DE SONA ERECEK
Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan'dan bilim insanlarının katılımıyla gerçekleştirilen İstanbul Science Summit 2026, 20 Ekim Salı günü düzenlenecek oturumlarla tamamlanacak.
Zirveyi bilim insanları ve basın mensuplarının yanı sıra Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tütüncü ile Yönetim Kurulu Üyeleri İbrahim Taşkın ve Uğur Demirel de takip etti.
Sabri Ülker Vakfı, zirve aracılığıyla uluslararası bilimsel diyaloğu güçlendirmeyi ve beslenme alanındaki araştırmaların çocuklar, aileler ve toplumlar için somut faydaya dönüşmesini desteklemeyi amaçlıyor.
